среда, 06.24

Лобио по-мегрельски 👍🏼

Порции	4
Время	1 час 1 мин
Кухня	Грузинская кухня
Категория	Гарниры
Способ	Классический

😉

Смотри любимые рецепты в удобном приложении

Patee. Рецепты — более 45 000 подробных рецептов с фото и видео!
Детальная калорийность блюд. БЖУ. Кулинарная книга и многое другое только в приложении.

Скачать бесплатно

Пищевая ценность на 100 г

Белки 9,75 г

Жиры 15,76 г

Углеводы 27,54 г

280 КИЛОКАЛОРИЙ

Мне нравится

Добавить себе

3 нравится

16 добавили себе

Вам нужно

Бобовые

Фасоль красная сухая

1 ст.

Зелень и листовые овощи

Масла, жиры

Овощи свежие

Орехи, семечки

Специи, пряности, добавки

Кориандр (семена)

1,2 ч. л.

Перец красный острый молотый

1,4 ч. л.

Шаги приготовления

Шаг 1

Перец красный острый молотый

1,4 ч. л.

😉

Шаг 2

Чтобы фасоль быстрее сварилась, ее обязательно необходимо заранее замочить: лучше всего залить фасоль вечером и оставить на ночь в воде, а утром приступать к приготовлению блюда. За время замачивания фасоль хорошо разбухнет.

Шаг 3

Утром фасоль зальем свежей водой, немного подсолим и поставим варить. Отварится она в течение 40 минут. После варки сольем воду и дадим фасоли остыть.

Шаг 4

А пока она остывает, нашинкуем лук и обжарим его в растительном масле на сковороде до легкого золотистого оттенка. Пока жарится лук, измельчим очищенные зубчики чеснока с семенами кориандра.

Шаг 5

Сразу к обжаренному луку добавим чеснок с кориандром, а также измельченные грецкие орехи, перемешаем, оставим на минимальном огне еще на минуту. Тем временем мелко нашинкуем кинзу.

Шаг 6