Паста с форелью
| Порции | 4 |
| Кухня | Домашние рецепты |
| Категория | Рыба и морепродукты |
| Способ | Классический |
Форель, обжаренная с чесноком и тушеная в вине и сливочном соусе, и паста. Разложите по тарелкам, добавьте рикотту и подавайте!
|
188
КИЛОКАЛОРИЙ
|
и 2 нравится |
Вино белое сухое (столовое) | 50 мл |
 |
Петрушка | п/в |
 |
Спагетти | 200 г |
 |
Подсолнечное масло | п/в |
 |
Сливки | 200 мл |
 |
Чеснок | 2 зуб. |
 |
Форель | 200 г |
 |
Соль | п/в |
 |
Перец черный молотый | п/в |
 |
Рикотта | 200 г |
|
Форель | 200 г |
Крупно нарезать филе форели.
|
Подсолнечное масло | п/в |
Нагреть масло на сковороде. Положить в горячее масло филе и обжаривать около 5 минут (периодически помешивая).
|
Чеснок | 2 зуб. |
Измельчить чеснок и добавить в сковороду, обжаривать еще около минуты.
|
Соль | п/в |
|
Перец черный молотый | п/в |
Приправить солью и перцем.
|
Вино белое сухое (столовое) | 50 мл |
Добавить вино. Немного прибавить огонь и тушить, пока вино не испарится.
|
Сливки | 200 мл |
Снова убавить огонь и добавить в сковороду сливки.
|
Спагетти | 200 г |
Одновременно приготовить пасту в соответствии с указаниями на упаковке до состояния аль денте (чуть-чуть недоварить).
Слить воду из пасты и положить ее в сковороду с рыбным филе, перемешать.
|
Петрушка | п/в |
Добавить мелко нарезанную петрушку, перемешать и тушить, пока соус немного не загустеет.
|
Рикотта | 200 г |
Подавать, разложив пасту с форелью по тарелкам, с крупно нарезанной рикоттой.
Тематические подборки
Похожие рецепты
Patee. Рецепты – это более 45 000 подробных рецептов с фото и видео для iPhone, iPad и Android.
+ Сотни новых рецептов каждый день.
 |
 |