Паста с креветками по-шанхайски

Сварить пасту в соответствии с указаниями на упаковке. Слить воду и отложить пасту в сторону.

Соус:
Смешать соевый соус со сливовым (ткемали или другим, по вкусу) и кунжутным маслом. Отложить в сторону.

Нагреть 1 ст. ложку растительного масла на большой сковороде на среднем огне и обжарить нарезанный перец и фасоль.

Добавить креветки, имбирь, черный перец и измельченный чеснок. Обжаривать, помешивая, 2-3 минуты, пока креветки не станут непрозрачными.

Добавить соус и тщательно перемешать.

Добавить пасту и оставить на огне на пару минут, чтобы прогрелась.

Подавать, посыпав зеленым луком и семенами кунжута.