Patee. Рецепты
понедельник, 14.01
Котлеты из лососевого фарша

Котлеты из лососевого фарша

Порций6
Время35 мин
КухняДомашние рецепты
КатегорияРыба и морепродукты
СпособКлассический

Готовим сочные рыбные котлеты из готового лососевого фарша! Такие котлеты придутся по вкусу любителям рыбных блюд. Готовый рыбный фарш из красной рыбы, который имеется повсеместно в свободной продаже, значительно упрощает приготовление таких котлет - не нужно разделывать рыбу на филе, использовать мясорубку для приготовления фарша, да и всегда удобно купить уже готовый фарш, когда вдруг захочется именно таких котлет. Сами котлеты получаются мягкими, воздушными, сочными и очень вкусными. На гарнир к лососевым котлетам подайте картофельное пюре - отличный обед гарантирован!

Смотри любимые рецепты в удобном приложении
Patee. Рецепты — более 45 000 подробных рецептов с фото и видео!
Детальная калорийность блюд. БЖУ. Кулинарная книга и многое другое только в приложении.
Скачать бесплатно
Пищевая ценность на 100 г
Белки 12,1 г
Жиры 14,2 г
Углеводы 6,4 г
204
КИЛОКАЛОРИИ
Мне нравится
Добавить себе
Katya ShaitorНаталія ПроценкоKatie DressLady Alena и 32 нравится
133 добавили себе
169
5
Вам нужно
Масла, жиры
Подсолнечное масло
Подсолнечное масло 100 мл
Молочные продукты
Молоко коровье
Молоко коровье 100 мл
Овощи свежие
Лук репчатый
Лук репчатый 170 г
Рыба и морепродукты
Лосось
Лосось 700 г
Сахар, мёд, соль
Соль
Соль п/в
Соки, воды, напитки
Вода
Вода 160 мл
Специи, пряности, добавки
Перец черный молотый
Перец черный молотый п/в
Хлеб, сухари, готовое тесто и выпечка
Сухари панировочные
Сухари панировочные 7 ст. л.
Хлеб пшеничный
Хлеб пшеничный 70 г
Яйца
Яйцо куриное
Яйцо куриное 1 шт.
Шаги приготовления
Шаг 1
Котлеты из лососевого фарша - Шаг 1

Для приготовления вкусных рыбных котлет нам понадобятся следующие ингредиенты: лососевый фарш, пшеничный хлеб, молоко, репчатый лук, панировочные сухари, куриное яйцо, масло подсолнечное рафинированное, вода, соль, чёрный молотый перец.

Шаг 2
Котлеты из лососевого фарша - Шаг 2
Лосось
Лосось700 г

Готовый лососевый фарш перекладываем из тубы в миску и разминаем ложкой.

Шаг 3
Котлеты из лососевого фарша - Шаг 3
Хлеб пшеничный
Хлеб пшеничный70 г
Молоко коровье
Молоко коровье100 мл

Кусочки пшеничного хлеба или батона заливаем молоком и даём им размокнуть.

Шаг 4
Котлеты из лососевого фарша - Шаг 4
Лук репчатый
Лук репчатый170 г

Репчатый лук чистим и нарезаем маленькими кубиками.

Шаг 5
Котлеты из лососевого фарша - Шаг 5

Разминаем хлеб, замоченный в молоке, руками и вместе с луком добавляем в миску с лососевым фаршем.

Шаг 6
Котлеты из лососевого фарша - Шаг 6
Яйцо куриное
Яйцо куриное1 шт.

Сюда же разбиваем куриное яйцо.

Шаг 7
Котлеты из лососевого фарша - Шаг 7
Соль
Сольп/в

По вкусу в смесь ингредиентов для лососевых котлет всыпаем соль.

Шаг 8
Котлеты из лососевого фарша - Шаг 8
Перец черный молотый
Перец черный молотыйп/в

Вслед за солью в миску всыпаем чёрный молотый перец, также ориентируясь на собственный вкус.

Шаг 9
Котлеты из лососевого фарша - Шаг 9

Тщательно перемешиваем фарш для рыбных котлет, чтобы все его ингредиент равномерно распределились между собой.

Шаг 10
Котлеты из лососевого фарша - Шаг 10
Сухари панировочные
Сухари панировочные7 ст. л.

В качестве панировки я использовала домашние сухари с добавляем чёрного и белого кунжута, а также сухих трав. Но это вовсе не обязательно! При желании можно взять обычные панировочные сухари или кукурузную муку.

Шаг 11
Котлеты из лососевого фарша - Шаг 11

Итак, смоченными в воде руками формируем из рыбного фарша круглые котлеты небольшого размера. Панируем котлеты в сухарях со всех сторон.

Шаг 12
Котлеты из лососевого фарша - Шаг 12
Подсолнечное масло
Подсолнечное масло100 мл

Подготовленные рыбные котлеты выкладываем на сковороду с разогретым подсолнечным маслом.

Шаг 13
Котлеты из лососевого фарша - Шаг 13

Обжариваем котлеты на среднем огне до румяной корочки с двух сторон.

Шаг 14
Котлеты из лососевого фарша - Шаг 14
Вода
Вода160 мл

Обжаренные лососевые котлеты перекладываем в кастрюлю, вливаем немного горячей воды и тушим на медленном огне в течении примерно 8 минут. Из указанного количества ингредиентов получается примерно 18 котлет.

Шаг 15
Котлеты из лососевого фарша - Шаг 15

Котлеты из лососевого фарша готовы.

Шаг 16
Котлеты из лососевого фарша - Шаг 16

Подавайте вкусные и сочные лососевые котлеты на обед. В качестве гарнира идеально подойдёт картофельное пюре.
Приятного аппетита!

Посмотреть еще
Мария Логиновски
Masha
Котлеты из щуки
Домашние рецепты
3
86
2
Patee. Рецепты
patee
Котлеты из щуки
Домашние рецепты
24
167
0
Зоя Шунина
Zoya7
Котлеты из хека и кальмара с сыром
Домашние рецепты
172
1.11K
8
Patee. Рецепты
patee
Рыбные котлеты из щуки с рисом
Домашние рецепты
14
93
4
Alexander Bunin
ABunin
Котлеты из щуки и тефтели из сайды
Домашние рецепты
4
18
2
Дарья Костенко
darimar
Рыбные котлеты из трески
Домашние рецепты
16
230
0
Patee. Рецепты
patee
Котлеты из скумбрии с укропным маслом
Домашние рецепты
26
168
1
Зоя Шунина
Zoya7
Котлеты из норвежского хека с грибами
Домашние рецепты
120
791
8
Зоя Шунина
Zoya7
Котлеты из тунца с сыром и сметаной
Домашние рецепты
97
670
4
Patee. Рецепты
patee
Котлеты из речной рыбы
Домашние рецепты
19
102
0
Загрузите бесплатно!

Patee. Рецепты – это более 45 000 подробных рецептов с фото и видео для iPhone, iPad и Android.

+ Сотни новых рецептов каждый день.

Подробнее
Полная версия сайта