Patee. Рецепты
воскресенье, 20.05
Паровые котлеты из трески

Паровые котлеты из трески

Порции4
Время50 мин
КухняДомашние рецепты
КатегорияРыба и морепродукты
СпособПароварка

Очень сочные рыбные котлеты на пару можно приготовить по этому рецепту и накормить свою семью вкусно и полезно!

Добавление в рыбный фарш овсяных хлопьев вместо яйца для того, чтобы котлеты держали форму, делает эти котлеты диетическими и низкокалорийными.

Овощи в составе рыбного фарша при тушении добавляют сочность в структуру котлет. Котлеты можно подать с рисом, макаронными изделиями или картофельным пюре.

Смотри любимые рецепты в удобном приложении
Patee. Рецепты — более 45 000 подробных рецептов с фото и видео!
Детальная калорийность блюд. БЖУ. Кулинарная книга и многое другое только в приложении.
Скачать бесплатно
Пищевая ценность на 100 г
Белки 13,38 г
Жиры 1,32 г
Углеводы 3,25 г
78
КИЛОКАЛОРИЙ
Мне нравится
Добавить себе
Роман СергеевNatalia ShestakovaИрина ИванченковаМаринка Семенчук и 13 нравится
127 добавили себе
144
5
Вам нужно
Крупы
Овсяные хлопья
Овсяные хлопья 2 ст. л.
Масла, жиры
Подсолнечное масло
Подсолнечное масло 1 ч. л.
Овощи свежие
Кабачок
Кабачок 50 г
Лук-порей
Лук-порей 50 г
Морковь
Морковь 50 г
Перец болгарский
Перец болгарский 30 г
Рыба и морепродукты
Треска
Треска 500 г
Сахар, мёд, соль
Соль
Соль п/в
Специи, пряности, добавки
Перец черный молотый
Перец черный молотый 1 щеп.
Шаги приготовления
Шаг 1
Паровые котлеты из трески - Шаг 1

Для приготовления этого блюда нам понадобятся такие продукты: филе трески, морковь, лук-порей, подсолнечное масло, соль, перец черный молотый, болгарский перец, овсяные хлопья, кабачок.

Шаг 2
Паровые котлеты из трески - Шаг 2
Лук-порей
Лук-порей50 г

Нарежем колечками белую часть лука-порея.

Шаг 3
Паровые котлеты из трески - Шаг 3
Подсолнечное масло
Подсолнечное масло1 ч. л.

В сковороду нальем растительное масло и прогреем его на среднем огне. Добавим нарезанный лук-порей в сковороду.

Шаг 4
Паровые котлеты из трески - Шаг 4
Морковь
Морковь50 г

Морковь натрем на мелкой терке.

Шаг 5
Паровые котлеты из трески - Шаг 5

Добавим морковь к луку. Обжарим овощи на масле до мягкости 10 минут.

Шаг 6
Паровые котлеты из трески - Шаг 6
Треска
Треска500 г

Филе трески нарезаем небольшими кусочками.

Шаг 7
Паровые котлеты из трески - Шаг 7

Филе рыбы и обжаренные овощи выкладываем в чашу блендера.

Шаг 8
Паровые котлеты из трески - Шаг 8
Кабачок
Кабачок50 г

Кабачок натираем на средней терке.

Шаг 9
Паровые котлеты из трески - Шаг 9
Перец болгарский
Перец болгарский30 г

Болгарский перец нарезаем мелким кубиком.

Шаг 10
Паровые котлеты из трески - Шаг 10

Добавляем кабачок и болгарский перец к остальным ингредиентам.

Шаг 11
Паровые котлеты из трески - Шаг 11
Овсяные хлопья
Овсяные хлопья2 ст. л.

Всыпаем овсяные хлопья.

Шаг 12
Паровые котлеты из трески - Шаг 12
Соль
Сольп/в
Перец черный молотый
Перец черный молотый1 щеп.

Солим фарш и добавляем к нему черный молотый перец.

Шаг 13
Паровые котлеты из трески - Шаг 13

Пробиваем фарш в блендере до однородности. Даем фаршу настояться минут 10-15. Это нужно для того, чтобы овсяные хлопья размягчились и впитали в себя лишнюю жидкость. После этого формуем котлеты мокрыми руками.

Шаг 14
Паровые котлеты из трески - Шаг 14

Помещаем котлеты в пароварку или, как я, в специальный поддон. Вливаем в кастрюлю воду и ставим поддон с котлетами на подставку так, чтобы вода не касалась поддона, накрываем кастрюлю крышкой и ставим ее на огонь. Готовим котлеты на пару 20 минут. Если у вас пароварка, следуйте инструкции по ее использованию для приготовления рыбы.

Шаг 15
Паровые котлеты из трески - Шаг 15

Готовые паровые котлеты из трески подаем с рисом, картофелем или свежим овощным салатом.
Приятного аппетита!

Посмотреть еще
Дарья Костенко
darimar
Рыбные котлеты из трески
Домашние рецепты
16
230
0
N. Anrieta
anrieta
Сочные котлеты из трески с тимьяном
Домашние рецепты
15
71
0
Анастасия Киш
Nastyu
Котлеты из трески с зеленью
Домашние рецепты
21
252
0
Люсьен Оливье
Povar
Котлеты из трески
Домашние рецепты
8
147
2
Alexander Bunin
ABunin
Котлеты из щуки и тефтели из сайды
Домашние рецепты
4
18
2
Patee. Рецепты
patee
Котлеты из щуки
Домашние рецепты
24
167
0
Patee. Рецепты
patee
Рыбные котлеты из щуки с рисом
Домашние рецепты
14
93
4
Ekaterina Egorova
KaterinaEgorova
Диетические Котлетки из трески с морковно-томатным соусом для детей и взрослых.
Русская кухня
11
87
0
Алина Боджолян
Sunnny
Рыбные котлеты с кумара
Новозеландская кухня
1
9
0
Алина Боджолян
Sunnny
Рыбные котлеты с соусом тартар
Английская кухня
4
86
0
Загрузите бесплатно!

Patee. Рецепты – это более 45 000 подробных рецептов с фото и видео для iPhone, iPad и Android.

+ Сотни новых рецептов каждый день.

Подробнее
Полная версия сайта