Ангелина Пузанова
суббота, 17.11
Рубленые котлеты из красной рыбы

Рубленые котлеты из красной рыбы

Порций6
Время2 часа 55 мин
КухняРусская кухня
КатегорияРыба и морепродукты
СпособКлассический

Такие котлетки из красной рыбы (впрочем, из белой рыбы они получатся не менее вкусными) можно подавать как горячими, так и холодными, с гарниром из картофеля, риса или овощей или без гарнира в качестве холодной закуски

Смотри любимые рецепты в удобном приложении
Patee. Рецепты — более 45 000 подробных рецептов с фото и видео!
Детальная калорийность блюд. БЖУ. Кулинарная книга и многое другое только в приложении.
Скачать бесплатно
Пищевая ценность на 100 г
Белки 15,53 г
Жиры 12,02 г
Углеводы 4,09 г
190
КИЛОКАЛОРИЙ
Мне нравится
Добавить себе
Alexander BuninDina SumarevaВера ИгнатоваОльга Балашова и 12 нравится
193 добавили себе
209
5
Вам нужно
Мука, крахмал
Крахмал картофельный
Крахмал картофельный 3 ст. л.
Овощи свежие
Лук репчатый
Лук репчатый 1 шт.
Рыба и морепродукты
Семга
Семга 500 г
Сахар, мёд, соль
Соль
Соль п/в
Соусы
Майонез
Майонез 3 ст. л.
Специи, пряности, добавки
Перец белый молотый
Перец белый молотый п/в
Сыры
Российский сыр
Российский сыр 100 г
Яйца
Яйцо куриное
Яйцо куриное 2 шт.
Шаги приготовления
Шаг 1
Семга
Семга500 г
Лук репчатый
Лук репчатый1 шт.
Яйцо куриное
Яйцо куриное2 шт.
Российский сыр
Российский сыр100 г
Майонез
Майонез3 ст. л.
Крахмал картофельный
Крахмал картофельный3 ст. л.
Соль
Сольп/в
Перец белый молотый
Перец белый молотыйп/в

Филе красной рыбы (можно использовать любую красную рыбу на ваш вкус) порезать мелкими кусочками, добавить в получившийся рубленый фарш натертый на мелкой терке репчатый лук (придает котлеткам из лосося особенную сочность и нежность) и майонез, хорошо вымесить фарш, после чего убрать его в холодильник минимум на 2 часа.

Шаг 2

После того, как фарш настоялся добавить в него белый молотый перец, соль, картофельный крахмал, яйца и тертый сыр, перемешать и дать постоять 10-15 минут. Обжаривать котлетки на растительном масле с двух сторон до золотистой корочки, аккуратно выкладывая массу столовой ложкой, как оладьи.

Посмотреть еще
Patee. Рецепты
patee
Котлеты из речной рыбы
Домашние рецепты
19
103
0
Алина Боджолян
Sunnny
Жюльен из красной рыбы
Домашние рецепты
11
59
1
Зоя Шунина
Zoya7
Рубленые котлеты из судака
Домашние рецепты
17
40
0
Patee. Рецепты
patee
Котлеты из лососевого фарша
Домашние рецепты
38
137
0
Patee. Рецепты
patee
Котлеты из щуки
Домашние рецепты
25
169
0
Patee. Рецепты
patee
Рыбные котлеты из щуки с рисом
Домашние рецепты
14
94
4
Зоя Шунина
Zoya7
Котлеты из судака, как в детском саду
Домашние рецепты
16
59
0
Alexander Bunin
ABunin
Котлеты из щуки и тефтели из сайды
Домашние рецепты
4
18
2
Зоя Шунина
Zoya7
Котлеты рубленые из форели
Домашние рецепты
166
1.14K
8
Зоя Шунина
Zoya7
Котлеты из норвежского хека с грибами
Домашние рецепты
126
815
8
Загрузите бесплатно!

Patee. Рецепты – это более 45 000 подробных рецептов с фото и видео для iPhone, iPad и Android.

+ Сотни новых рецептов каждый день.

Подробнее
Полная версия сайта