Котлеты из судака, как в детском саду
| Порций | 8 |
| Время | 30 мин |
| Кухня | Домашние рецепты |
| Категория | Рыба и морепродукты |
| Способ | Классический |
Котлеты из рыбы для детского сада готовят по специальной технологии. В ней предусмотрены только не жирные виды рыбы, молоко для замачивания хлеба, соль и панировочные сухари для обвалки. Несмотря на отсутствие в котлетах лука и яиц, они получаются сочными, нежными и очень вкусными. Сегодня у меня котлеты из замечательной рыбы - судака.
|
168
КИЛОКАЛОРИЙ
|
и 17 нравится
![Котлеты из судака, как в детском саду - Шаг 1](src="https://www.patee.ru/r/x6/19/7c/ed/640x.jpg")
Для приготовления рыбных котлет, как в детском саду потребуется: рыбное филе(у меня судак), белый хлеб или батон, молоко, соль, панировочные сухари и рафинированное подсолнечное масло.
![Котлеты из судака, как в детском саду - Шаг 2](src="https://www.patee.ru/r/x6/19/7c/ee/640x.jpg")
Белый батон или хлеб залейте молоком и через 5-6 минут немного отожмите.
![Котлеты из судака, как в детском саду - Шаг 3](src="https://www.patee.ru/r/x6/19/7c/ef/640x.jpg")
Филе судака или другой не жирной рыбы помойте и пропустите через мясорубку.
![Котлеты из судака, как в детском саду - Шаг 4](src="https://www.patee.ru/r/x6/19/7c/f0/640x.jpg")
Батон пропустите через мясорубку.
![Котлеты из судака, как в детском саду - Шаг 5](src="https://www.patee.ru/r/x6/19/7c/f1/640x.jpg")
Посолите по вкусу и хорошо перемешайте фарш.
![Котлеты из судака, как в детском саду - Шаг 6](src="https://www.patee.ru/r/x6/19/7c/f2/640x.jpg")
Из приготовленного фарша сформируйте котлеты продолговатой формы и обваляйте в панировочных сухарях.
![Котлеты из судака, как в детском саду - Шаг 7](src="https://www.patee.ru/r/x6/19/7c/f3/640x.jpg")
Выложите котлеты на горячую сковороду с подсолнечным маслом.
![Котлеты из судака, как в детском саду - Шаг 8](src="https://www.patee.ru/r/x6/19/7c/f4/640x.jpg")
Обжарьте с обеих сторон до золотистой корочки. После накройте крышкой и дайте котлетам дойти до готовности 5-6 минут на минимальном огне.
![Котлеты из судака, как в детском саду - Шаг 9](src="https://www.patee.ru/r/x6/19/7c/f5/640x.jpg")
Рыбные котлеты, как в детском саду готовы.
![Котлеты из судака, как в детском саду - Шаг 10](src="https://www.patee.ru/r/x6/19/7c/f6/640x.jpg")
Подавайте котлеты с картофельным пюре, овощами.
![Котлеты из судака, как в детском саду - Шаг 11](src="https://www.patee.ru/r/x6/19/7c/f7/640x.jpg")
Сочные, нежные рыбные котлеты, как в детском саду готовы. Приятного аппетита!
