KepDi
четверг, 19.27
Жареный Сом
| Порции | 4 |
| Время | 30 мин |
| Кухня | Русская кухня |
| Категория | Рыба и морепродукты |
| Способ | Классический |
Жареный сом является одним из основных блюд в ресторанах.Для Ва он станет самым популярным гарниром на вашей кухне.
Пищевая ценность на 100 г
Белки 3,86 г
Жиры 38,1 г
Углеводы 24,75 г
|
445
КИЛОКАЛОРИЙ
|
Мне нравится
Добавить себе
и 1 нравится33 добавили себе
36
5
Вам нужно
Зелень и листовые овощи
Масла, жиры
Мука, крахмал
Овощи свежие
Рыба и морепродукты
Сахар, мёд, соль
Специи, пряности, добавки
Луковый порошок
1 ст. л.
Орегано сушеный
1 ст. л.
Паприка молотая
1 ст. л.
Перец черный молотый
1 ст. л.
Тимьян сушеный
1 ст. л.
Чесночный порошок
2 ст. л.
Фрукты, ягоды
Шаги приготовления
Шаг 1
![Жареный Сом - Шаг 1](src="https://www.patee.ru/r/x4/cc/eb/640x.jpg")
Сом
4 шт.
Соль
2 ст. л.
Перец черный молотый
1 ст. л.
Орегано сушеный
1 ст. л.
Тимьян сушеный
1 ст. л.
Луковый порошок
1 ст. л.
Паприка молотая
1 ст. л.
Чесночный порошок
2 ст. л.
Для начала приготовьте приправу. Смешайте все ингредиенты:паприка, сушеное орегано, чесночный порошок, черный перец, сушеный тимьян, луковый порошок, соль.
Промойте под проточной водой филе сома, после чего посыпьте приправой.
Шаг 2
![Жареный Сом - Шаг 2](src="https://www.patee.ru/r/x4/cc/ec/640x.jpg")
Сверху добавить лимонный сок, чеснок, петрушку.Равномерно распределить с двух сторон и оставить мариновать на 10 минут.
Шаг 3
![Жареный Сом - Шаг 3](src="https://www.patee.ru/r/x4/cc/ed/640x.jpg")
Пока сом маринуется, смешайте муку и соль.Хорошо перемешайте
Шаг 4
![Жареный Сом - Шаг 4](src="https://www.patee.ru/r/x4/cc/ee/640x.jpg")
Как только сом закончил мариноваться обваляйте каждый кусочек с двух сторон в приготовленной муке.
Шаг 5
![Жареный Сом - Шаг 5](src="https://www.patee.ru/r/x4/cc/ef/640x.jpg")
Разогрейте сковородку и обжарьте кусочки сома с двух сторон, до золотисто-коричневого цвета.
Шаг 6
![Жареный Сом - Шаг 6](src="https://www.patee.ru/r/x4/cc/f1/640x.jpg")
Приятного аппетита!
