вторник, 15.54

Сом с пряным рисом в мультиварке

Порции	4
Время	1 час
Кухня	Домашние рецепты
Категория	Рыба и морепродукты
Способ	Мультиварка

Филе сома и рис готовятся одновременно - люблю такие рецепты-дуэты. Филе сома получается очень сочное и нежное по вкусу. Блюдо станет праздничным даже во время поста, поскольку содержит только разрешенные ингредиенты. В данном рецепте использовалась мультиварка Филипс HD 3039, мощность прибора 960 Вт, объём чаши 4 л.

Patee. Рецепты в Telegram!

Смотри и пробуй — новые рецепты каждый день! Подпишись на официальный канал Patee. Рецепты в Telegram чтобы не потерять.

👉🏻 Подписаться 👈🏻

Пищевая ценность на 100 г

Белки 7,29 г

Жиры 1,14 г

Углеводы 13,58 г

96 КИЛОКАЛОРИЙ

Мне нравится

Добавить себе

и 24 нравится

238 добавили себе

266

Вам нужно

Крупы

Рис белый шлифованный

1 ст.

Овощи свежие

Перец болгарский

200 г

Рыба и морепродукты

Сом

450 г

Сахар, мёд, соль

Соль

п/в

Соки, воды, напитки

Вода

350 мл

Соусы

Соевый соус

50 мл

Специи, пряности, добавки

	Бальзамический уксус	2 ст. л.
	Паприка молотая	1 ч. л.
	Перец черный молотый	п/в

Шаги приготовления

Шаг 1

Для приготовления нам понадобятся масло растительное, бальзамический уксус, вода, филе сома, рис, перец сладкий, соль, перец чёрный молотый, паприка и соевый соус.

Шаг 2

Филе сома нужно промыть и обсушить.

Шаг 3

Затем филе нарезаем поперек небольшими порционными кусочками.

Шаг 4

	Сом	450 г
	Соль	п/в
	Перец черный молотый	п/в

Перекладываем филе сома в миску, перчим и солим.

Шаг 5

	Паприка молотая	1 ч. л.
	Соевый соус	50 мл

Посыпаем паприкой, добавляем соевый соус, миску убираем в холодильник и даем филе помариноваться 1-1,5 часа.

Шаг 6

Чашу для варки на пару застилаем двумя слоями фольги. Укладываем в неё стейки сома. Фольгу плотно заворачиваем, чтобы при приготовлении рыбы весь сок у нас не убежал.

Шаг 7

	Рис белый шлифованный	1 ст.
	Вода	350 мл

В чашу мультиварки закладываем рис, хорошо промытый. Заливаем его водой, солим по вкусу. Я всегда беру соотношение риса и воды 1:1.5, чтобы рис получался рассыпчатым.

Шаг 8

На чашу устанавливаем поддон с рыбой, крышку мультиварки закрываем. Выбираем режим “Рис/гречка” и готовим, до звукового сигнала крышку не открываем.

Шаг 9

Примерно через 45-50 минут готово филе и отварной рис. К этому времени подготавливаем сладкий перец.

Шаг 10

	Перец болгарский	200 г
	Перец черный молотый	п/в
	Бальзамический уксус	2 ст. л.

Сладкий перец очищаем, удаляем семена и перегородки, нарезаем его кубиками или соломкой. Перец посыпаем черным молотым перцем и заправляем бальзамическим уксусом.

Шаг 11