суббота, 07.01

Минтай жареный

Порций	5
Время	30 мин
Кухня	Домашние рецепты
Категория	Рыба и морепродукты
Способ	Классический

Казалось, что нет ничего проще, чем пожарить рыбу. Но в этом простом деле есть свои нюансы. Хотя все легко и быстро. Минтай - хорошая промысловая рыба. К тому же он недорогой и отлично подходит для приготовления в жареном и запеченном виде. Косточек в нем тоже относительно немного. Минтай имеет сладковатый вкус и нежную белую мякоть.

Пищевая ценность на 100 г

Белки 18,17 г

Жиры 5,06 г

Углеводы 3,47 г

137 КИЛОКАЛОРИЙ

Мне нравится

Добавить себе

и 17 нравится

101 добавил себе

122

Вам нужно

Масла, жиры

Мука, крахмал

Рыба и морепродукты

Сахар, мёд, соль

Шаги приготовления

Шаг 1

Для приготовления жареного минтая потребуется:рыба минтай, соль, мука, подсолнечное масло.

Шаг 2

Минтай

1 кг

Миинтай выпотрошите, удалите плавники и помойте, особенно внутри. Удалите там черную пленку.

Шаг 3

Мука пшеничная

50 г

Муку насыпьте в тарелку.

Шаг 4

Соль

0,5 ч. л.

В муку насыпьте соль и перемешайте.

Шаг 5

Подсолнечное масло

50 мл

В сковороду налейте подсолнечное масло и хорошо его накалите.

Шаг 6

Кусочки минтая обваляйте в смеси муки и соли.

Шаг 7

Выложите кусочки рыбы на горячую сковороду.

Шаг 8

Обжарьте минтай со всех сторон до румяной корочки на огне чуть выше среднего. Если огонь слабый, то рыба будет не жариться, а тушиться и желаемой корочки не получится.

Шаг 9

Жареный минтай готов.

Шаг 10

Сочный, с хрустящей корочкой минтай подавайте с овощами и любым гарниром. Хорошо подходит отварной рис и картофель. Приятного аппетита!

Минтай жареный

Тематические подборки

Похожие рецепты