Сибас с прованским соусом
| Порция | 1 |
| Время | 30 мин |
| Кухня | Французская кухня |
| Категория | Рыба и морепродукты |
| Способ | Классический |
Легкое, летнее блюдо из рыбы с овощами и зеленью. Оно сочетает в себе тайские и прованские приправы, щедрый по вкусу соус, а также “изюминку” в виде сочного охлажденного редиса, который делает вкус рыбы неожиданным.
Пищевая ценность на 100 г
Белки 10,17 г
Жиры 10,19 г
Углеводы 3,66 г
|
151
КИЛОКАЛОРИЙ
|
Мне нравится
Добавить себе
и 157 нравится527 добавили себе
688
5
Вам нужно
Алкоголь
Бобовые
Бульоны
Зелень и листовые овощи
Масла, жиры
Овощи свежие
Рыба и морепродукты
Сахар, мёд, соль
Специи, пряности, добавки
Шаги приготовления
Шаг 1
![Сибас с прованским соусом - Шаг 1](src="https://www.patee.ru/r/x6/03/99/df/640x.jpg")
Для приготовления блюда можно использовать любую морскую рыбу. Мы выбрали сибас (лаврак). Также нам понадобятся редис, зеленый горошек, помидоры (черри или обычные), лимонное сорго, тимьян, розмарин, чеснок, рыбный, куриный бульон или вода, белое сухое вино и шампанское, оливковое масло, сливочное масло, тростниковый сахар, соль, перец.
Шаг 2
![Сибас с прованским соусом - Шаг 2](src="https://www.patee.ru/r/x6/03/99/e0/640x.jpg")
Берем веточки тимьяна и розмарина и обрываем листочки, которые можно есть. Стебли слишком жесткие, поэтому их выбрасываем.
Шаг 3
![Сибас с прованским соусом - Шаг 3](src="https://www.patee.ru/r/x6/03/99/e1/640x.jpg")
Чистим чеснок. Для этого блюда лучше использовать молодой чеснок.
Этот рецепт доступен только пользователям с премиум-подпиской.
Купить премиум
от 199 ₽
