вторник, 01.43

Сибас с прованским соусом

Порция	1
Время	30 мин
Кухня	Французская кухня
Категория	Рыба и морепродукты
Способ	Классический

Легкое, летнее блюдо из рыбы с овощами и зеленью. Оно сочетает в себе тайские и прованские приправы, щедрый по вкусу соус, а также “изюминку” в виде сочного охлажденного редиса, который делает вкус рыбы неожиданным.

Смотри любимые рецепты в удобном приложении

Patee. Рецепты — более 45 000 подробных рецептов с фото и видео!
Детальная калорийность блюд. БЖУ. Кулинарная книга и многое другое только в приложении.

Скачать бесплатно

Пищевая ценность на 100 г

Белки 10,17 г

Жиры 10,19 г

Углеводы 3,66 г

151 КИЛОКАЛОРИЙ

Мне нравится

Добавить себе

и 156 нравится

526 добавили себе

686

Вам нужно

Алкоголь

Вино белое сухое (столовое)

30 г

Бобовые

Горох зеленый

2 шт.

Бульоны

Куриный бульон

100 мл

Зелень и листовые овощи

	Лимонное сорго	1 г
	Розмарин	1 г

Масла, жиры

	Оливковое масло	15 г
	Сливочное масло	50 г

Овощи свежие

	Помидоры черри	50 г
	Редис красный	3 шт.
	Чеснок	2 зуб.

Рыба и морепродукты

Сибас (лафрак, морской волк, бранзина)

300 г

Сахар, мёд, соль

	Сахар тростниковый	15 г
	Соль	п/в

Специи, пряности, добавки

	Перец черный молотый	п/в
	Тимьян сушеный	1 г

Шаги приготовления

Шаг 1

Для приготовления блюда можно использовать любую морскую рыбу. Мы выбрали сибас (лаврак). Также нам понадобятся редис, зеленый горошек, помидоры (черри или обычные), лимонное сорго, тимьян, розмарин, чеснок, рыбный, куриный бульон или вода, белое сухое вино и шампанское, оливковое масло, сливочное масло, тростниковый сахар, соль, перец.

Шаг 2