Загрузите бесплатно!
Patee. Рецепты — более 45 000 подробных рецептов с фото и видео для iPhone, iPad и Android.
+
Сотни новых рецептов каждый день.
Загрузить
четверг, 13.33
Жареная рыба на подушке из тушеных овощей с беконом

Жареная рыба на подушке из тушеных овощей с беконом

Порции4
Время40 мин
КухняДомашние рецепты
КатегорияРыба и морепродукты
СпособКлассический

Экзотическую нотку блюду придают имбирь и порошок карри, которые добавляются в гарнир. Очень вкусно! Вместо трески можно использовать морской язык, например.
В оригинале используется савойская капуста, я готовила с пекинской, а вместо свежего имбиря взяла сухой молотый имбирь.

Загрузить
Пищевая ценность на 100 г
Белки 6,76 г
Жиры 3,48 г
Углеводы 10,94 г
102
КИЛОКАЛОРИИ
Мне нравится
Добавить себе
и 5 нравится
81 добавил себе
89
5
Вам нужно
Бульоны
Овощной бульон
Овощной бульон 150 мл
Зелень и листовые овощи
Пекинская капуста
Пекинская капуста 1 шт.
Масла, жиры
Оливковое масло
Оливковое масло 3 ст. л.
Молочные продукты
Сливки
Сливки 100 мл
Мясо
Бекон
Бекон 100 г
Овощи свежие
Имбирь свежий (корень)
Имбирь свежий (корень) 1 ч. л.
Картофель
Картофель 4 шт.
Рыба и морепродукты
Треска
Треска 600 г
Сахар, мёд, соль
Соль
Соль п/в
Соки, воды, напитки
Лимонный сок
Лимонный сок 2 ст. л.
Специи, пряности, добавки
Карри
Карри 2 ч. л.
Перец черный молотый
Перец черный молотый п/в
Шаги приготовления
Шаг 1
Жареная рыба на подушке из тушеных овощей с беконом
Треска
Треска600 г
Соль
Сольп/в
Перец черный молотый
Перец черный молотыйп/в
Лимонный сок
Лимонный сок2 ст. л.

Рыбу ополоснуть холодной водой, обсушить и разрезать на куски. Посолить, поперчить и сбрызнуть лимонным соком.

Шаг 2
Жареная рыба на подушке из тушеных овощей с беконом
Картофель
Картофель4 шт.

Картофель очистить, вымыть и нарезать кубиками.

Шаг 3
Жареная рыба на подушке из тушеных овощей с беконом
Пекинская капуста
Пекинская капуста1 шт.

Небольшой кочешок капусты подготовить и нашинковать.

Шаг 4
Жареная рыба на подушке из тушеных овощей с беконом
Бекон
Бекон100 г
Оливковое масло
Оливковое масло1 ст. л.

Бекон нарезать полосками и быстро обжарить в 1 стол. ложке оливкового масла.

Шаг 5
Жареная рыба на подушке из тушеных овощей с беконом

Получились хрустящие ломтики бекона.

Шаг 6
Жареная рыба на подушке из тушеных овощей с беконом

К бекону добавить капусту.

Шаг 7
Жареная рыба на подушке из тушеных овощей с беконом

Добавить картофель.

Шаг 8
Жареная рыба на подушке из тушеных овощей с беконом
Карри
Карри2 ч. л.
Имбирь свежий (корень)
Имбирь свежий (корень)1 ч. л.

Приправить порошком карри и рубленым имбирём.

Шаг 9
Жареная рыба на подушке из тушеных овощей с беконом

Немного потушить.

Шаг 10
Жареная рыба на подушке из тушеных овощей с беконом
Сливки
Сливки100 мл

Влить сливки.

Шаг 11
Жареная рыба на подушке из тушеных овощей с беконом
Овощной бульон
Овощной бульон150 мл

Также влить бульон.

Шаг 12
Жареная рыба на подушке из тушеных овощей с беконом

Тушить под крышкой 15 мин.

Шаг 13
Жареная рыба на подушке из тушеных овощей с беконом
Оливковое масло
Оливковое масло2 ст. л.

Рыбу обжарить в оставшемся оливковом масле (по 3 мин с каждой стороны).

Шаг 14
Жареная рыба на подушке из тушеных овощей с беконом

Овощи в сливочном соусе приправить по вкусу и разложить по тарелкам вместе с кусочками рыбы.

Приятного аппетита!)

Посмотреть еще
Alraune
Хек на подушке из овощной лапши, запечённый в пергаменте
Домашние рецепты
31
192
4
patee
Скумбрия, тушеная с морковью и луком
Домашние рецепты
45
209
2
KatarinaKat
Рыба на овощной подушке с фенхелем.
Французская кухня
4
36
2
Zoya7
Котлеты из норвежского хека с грибами
Домашние рецепты
92
658
6
KaterinaEgorova
Запечённая в томатах дорада на "подушке" из картофеля и лука.
Русская кухня
13
114
0
patee
Котлеты из рыбных консервов с рисом
Домашние рецепты
23
153
0
Bianca
Форель по-пьемонтски
Итальянская кухня
4
45
1
Sunnny
Креветки на шпажках из розмарина
Домашние рецепты
3
23
1
patee
Котлеты из крабовых палочек с сыром
Домашние рецепты
112
864
3
anrieta
Филе судака в фольге в духовке
Домашние рецепты
9
92
0
lakatio
Пангасиус
Русская кухня
3
28
0
Diana091
Морские гребешки с беконом и соусом чили
Домашние рецепты
7
30
0
MarinaKaverina
Стейк из голубой акулы с овощами на гарнир
Домашние рецепты
2
9
0
Zoya7
Жареная скумбрия с овощами
Домашние рецепты
6
105
0
Matvei
Жареная рыба с миндальной корочкой
Русская кухня
9
50
0
patee
Судак с овощами на пару в мультиварке
Домашние рецепты
26
104
2
Kaznacheeva
Тилапия на картофельной подушке с овощами.
Домашние рецепты
10
76
0
anrieta
Морской окунь с овощами на пару
Русская кухня
10
113
0
Zoya7
Жареная скумбрия с яйцом и горчицей
Домашние рецепты
9
91
2
Zoya7
Минтай тушеный с овощами
Домашние рецепты
13
126
0
Загрузите бесплатно!

Patee. Рецепты – это более 45 000 подробных рецептов с фото и видео для iPhone, iPad и Android.

+ Сотни новых рецептов каждый день.

Подробнее
Полная версия сайта