Жареная рыба на подушке из тушеных овощей с беконом

Рыбу ополоснуть холодной водой, обсушить и разрезать на куски. Посолить, поперчить и сбрызнуть лимонным соком.

Картофель очистить, вымыть и нарезать кубиками.

Небольшой кочешок капусты подготовить и нашинковать.

Бекон нарезать полосками и быстро обжарить в 1 стол. ложке оливкового масла.

Получились хрустящие ломтики бекона.

К бекону добавить капусту.

Добавить картофель.

Приправить порошком карри и рубленым имбирём.

Немного потушить.

Влить сливки.

Также влить бульон.

Тушить под крышкой 15 мин.

Рыбу обжарить в оставшемся оливковом масле (по 3 мин с каждой стороны).

Овощи в сливочном соусе приправить по вкусу и разложить по тарелкам вместе с кусочками рыбы.

Приятного аппетита!)