Омары с картофелем и кукурузой

Можно ненадолго положить омаров в морозильник, но не обязательно. Можете сразу приступать к готовке.

Довести до кипения подсоленную воду в большой кастрюле. Положить омаров в воду и варить около 15 минут.
Главное правило при расчете времени варки омаров - 10 минут на каждый килограмм, и поскольку у нас 1.5 кг - следовательно, варим 15 минут.
Достать готовых омаров из воды и оставить на несколько минут, чтобы немного остыли.

Одновременно очистить картофель от кожуры и разрезать на 4 части.

Сварить вместе с початками кукурузы, пока немного не размягчится (около 15 минут).

Растопить масло.

Слить воду и добавить в картофель и кукурузу 30 грамм растопленного масла, приправу для морепродуктов и по щепотке соли и перца.

Оставшееся масло отложить в сторону для омаров.

Если вы хотите, чтобы масло было по-настоящему топленым, нагрейте его на медленном огне, чтобы начало пениться. Снять пену и процедить масло через мелкое ситечко в маленькую миску - топленое масло готово!

Разделать омаров, извлекая мясо.

Опустить мясо омаров в топленое масло и подавать с картофелем и кукурузой.
Можно посыпать свежей нарезанной петрушкой.