Khachapurik
суббота, 19.38
Торт Молодежный 🎂
| Порция | 1 |
| Время | 1 час 30 мин |
| Кухня | Абхазская кухня |
| Категория | Торты |
| Способ | Классический |
Очень вкусный и сытный
Смотри любимые рецепты в удобном приложении
Patee. Рецепты — более 45 000 подробных рецептов с фото и видео!
Детальная калорийность блюд. БЖУ. Кулинарная книга и многое другое только в приложении.
Детальная калорийность блюд. БЖУ. Кулинарная книга и многое другое только в приложении.
Скачать бесплатно
Пищевая ценность на 100 г
Белки 6,68 г
Жиры 10,6 г
Углеводы 27,63 г
|
229
КИЛОКАЛОРИЙ
|
Мне нравится
Добавить себе
и 9 нравится66 добавили себе
79
5
Вам нужно
Масла, жиры
 |
Сливочное масло | 125 г |
Молочные продукты
 |
Молоко сгущенное | 150 г |
Мука, крахмал
 |
Мука пшеничная | 5 ст. л. |
 |
Разрыхлитель | 10 г |
Сахар, мёд, соль
 |
Сахар-песок | 15 ст. л. |
|
Сахар-песок | 100 г |
Соки, воды, напитки
 |
Вода | 75 мл |
Специи, пряности, добавки
 |
Желатин | 25 г |
 |
Лимонная кислота | 0,5 г |
 |
Ромовый экстракт | п/в |
Яйца
 |
Яичный белок | 10 шт. |
 |
Яйцо куриное | 5 шт. |
Шаги приготовления
Шаг 1
|
Яйцо куриное | 5 шт. |
|
Мука пшеничная | 5 ст. л. |
|
Сахар-песок | 5 ст. л. |
|
Разрыхлитель | 10 г |
|
Ромовый экстракт | п/в |
Готовим бисквит : Яйца смешать с сахаром .Взбивать до однородной конститенции(5-10 мин).Добавить муку ,разрыхлитель ,ром .Смешать . Печь при температуре 180 градусов до золотистого цвета
Шаг 2
|
Вода | 75 мл |
|
Лимонная кислота | 0,5 г |
|
Желатин | 25 г |
|
Сахар-песок | 100 г |
Готовим суфле: В желатин добавляем воду,лимонную кислоту ,сахар .Ждем 40 мин
Шаг 3
|
Сливочное масло | 125 г |
|
Молоко сгущенное | 150 г |
Смешаем сгущённое молоко с маслом до однородной консистенции
Шаг 4
|
Яичный белок | 5 шт. |
Смешаем до однородной конститенции
Шаг 5
Желатин растворяем на водяной бане (сахар должен полностью раствориться )
Шаг 6
К белкам добавляем желатин ,смешиваем .Добавляем сгущённое молоко
Шаг 7
Суфле делим на две части .Одну оставляем как есть ,в другое добавляем какое (я добавляю 2 чайные ложки кофе ,по мне так вкуснее ).
Шаг 8
Корж делим на две части .В первую часть выливаем белую часть суфле ,во-вторую другую часть .Ставим в холодильник на 1 час
Шаг 9
![Торт Молодежный 🎂 - Шаг 9](src="/r/x6/0f/24/89/640x.jpg")
|
Яичный белок | 5 шт. |
|
Сахар-песок | 10 ст. л. |
Готовим меренге : Яйца смешиваем до густоты ,добавляем сахар (взбиваем 20-25 мин ).Сушим при темп 75 (я сушу с легка открытой духовке 2 часа )
Шаг 10
Торт украшаем меренге (можно сверху шоколад )
Тематические подборки
Похожие рецепты
Загрузите бесплатно!
Patee. Рецепты – это более 45 000 подробных рецептов с фото и видео для iPhone, iPad и Android.
+ Сотни новых рецептов каждый день.
 |
 |