Миндальный экстракт

Patee. Рецепты в Telegram!
Смотри и пробуй — новые рецепты каждый день! Подпишись на официальный канал Patee. Рецепты в Telegram чтобы не потерять.
👉🏻 Подписаться 👈🏻
Пищевая ценность на 100 г
Белки 21,4 г
Жиры 52,52 г
Углеводы 18,67 г
590
КИЛОКАЛОРИЙ

Прозрачная или полупрозрачная жидкость желтого или темно-желтого цвета с сильным ароматом миндаля. Иногда его называют эссенцией. Миндальный экстракт получают из масел миндаля.

Виды

Существует два вида миндаля: сладкий и горький. Сладкий употребляется повсеместно, а горький практически не используется в кулинарии, поскольку содержит ядовитые вещества.

Миндальный экстракт изготавливают из обоих видов миндаля. Горький миндаль может употребляться в пищу только в виде экстракта, поскольку при его производстве вредные вещества испаряются.

Экстракт из горького миндаля добавляют в пирожки, пирожные, печенья, из сладкого – в мороженое и воздушные десерты.

Использование

Миндальный экстракт добавляют при изготовлении хлебобулочных изделий, десертов, фруктовых десертов, мороженого, пирогов, печенья, сорбетов, штруделей. Он может использоваться в кулинарии вместо миндаля.

Полезные свойства

Миндальный экстракт, полученный натуральным способом, укрепляет иммунитет, сердечно-сосудистую систему, продлевает молодость кожи.

Миндальный экстракт в рецептах
Юлия Потапова
stereohrum
Бискотти с черникой
Итальянская кухня
1
27
0
Sunnny
Клубнично-ананасовый смузи
Домашние рецепты
5
54
1
Ольга Юзвак
SophyDemange
Мексиканские брауни
Мексиканская кухня
4
14
0
Sunnny
Грушевый пирог
Домашние рецепты
3
29
0
Ольга Юзвак
SophyDemange
Чернично-миндальный пирог с овсяными крошками
Английская кухня
1
24
0
Sunnny
Ирландские сливки
Ирландская кухня
3
8
0
Алина Боджолян
Sunnny
Шоколадный торт с глазурью
Домашние рецепты
9
49
2
SophyDemange
Малиново-лимонный тирамису
Итальянская кухня
11
73
0
Mohn Broetchen
Mohn Broetchen
Кофейные батончики с шоколадом
Американская кухня
3
37
1
Mme la Cuisiniere
Масло кешью, обжаренное с кленовым сиропом и ванильно-миндальным экстрактом
Американская кухня
1
14
1
Загрузите бесплатно!

Patee. Рецепты – это более 45 000 подробных рецептов с фото и видео для iPhone, iPad и Android.

+ Сотни новых рецептов каждый день.

Подробнее
Полная версия сайта