No avatar
пятница, 19.13
Клубничный торт со сливочным сыром

Клубничный торт со сливочным сыром

Порций8
Время1 час 30 мин
КухняАнглийская кухня
КатегорияТорты и пирожные
СпособКлассический

Очень вкусный торт без содержания искусственных красителей и ароматизаторов. Только натуральная клубника. Попробуйте приготовить этот чудесный торт, и все кто его попробуют будут в восторге.

Смотри любимые рецепты в удобном приложении
Patee. Рецепты — более 45 000 подробных рецептов с фото и видео!
Детальная калорийность блюд. БЖУ. Кулинарная книга и многое другое только в приложении.
Скачать бесплатно
Пищевая ценность на 100 г
Белки 4,48 г
Жиры 15,95 г
Углеводы 38,53 г
311
КИЛОКАЛОРИЙ
Мне нравится
Добавить себе
Александра БыстроваMaria BorisovaGalina KalevichCarmile Sar. и 9 нравится
68 добавили себе
81
5
Вам нужно
Масла, жиры
Подсолнечное масло
Подсолнечное масло 80 мл
Сливочное масло
Сливочное масло 200 г
Мука, крахмал
Мука пшеничная
Мука пшеничная 3,2 ст.
Сахар, мёд, соль
Сахар-песок
Сахар-песок 2 ст.
Сахарная пудра
Сахарная пудра 50 г
Соль
Соль 1,5 ч. л.
Соки, воды, напитки
Лимонный сок
Лимонный сок 1 ст. л.
Специи, пряности, добавки
Ванильный экстракт
Ванильный экстракт 1 ч. л.
Дрожжи сухие быстродействующие
Дрожжи сухие быстродействующие 4 ч. л.
Миндальный экстракт
Миндальный экстракт п/в
Сыры
Сыр сливочный
Сыр сливочный 230 г
Фрукты, ягоды
Клубника
Клубника 500 г
Цедра лимона
Цедра лимона 1 ч. л.
Цедра лимона
Цедра лимона 2 ст. л.
Яйца
Яйцо куриное
Яйцо куриное 4 шт.
Шаги приготовления
Шаг 1
Клубничный торт со сливочным сыром - Шаг 1
Клубника
Клубника500 г

Первым делом очистите и нарежьте ягоды. А затем измельчите их в блендере.

Шаг 2
Мука пшеничная
Мука пшеничная3,2 ст.
Соль
Соль1,5 ч. л.
Дрожжи сухие быстродействующие
Дрожжи сухие быстродействующие4 ч. л.

Разогрейте духовку до 160С и приготовьте формы для выпечки( 2 или три, в зависимости от того, какой толщины коржи вы хотите испечь) посыпьте их слегка мукой.
В средних размеров кастрюле смешайте муку, соль и пекарский порошок(сухие дрожжи). Отставьте в сторону на время.

Шаг 3
Клубничный торт со сливочным сыром - Шаг 3
Сахар-песок
Сахар-песок2 ст.
Подсолнечное масло
Подсолнечное масло80 мл
Ванильный экстракт
Ванильный экстракт1 ч. л.
Цедра лимона
Цедра лимона1 ч. л.

В большой миске смешайте сахар и масло. Хорошо взбейте и добавьте 1,5 стакана, измельченной в пюре клубники, лимонную цедру и ваниль.
Оставшееся клубничное пюре уберите в холодильник.

Шаг 4
Клубничный торт со сливочным сыром - Шаг 4
Яйцо куриное
Яйцо куриное4 шт.

Добавьте яйца и хорошо взбейте смесь. Затем добавьте ранее оставленную в сторону муку и перемешайте. Не взбивайте больше.

Шаг 5
Клубничный торт со сливочным сыром - Шаг 5

Вылейте тесто в форму для выпечки. Но не до самого верха, а где то на 23.

Шаг 6
Клубничный торт со сливочным сыром - Шаг 6

Поставьте в разогретую духовку и выпекайте 28-30 минут. Вы поймете что коржи готовы, когда дотронетесь до центра, если пирог возвращается назад. Значит можно вынимать его из духовки. Оставьте коржи остывать на 2-3 часа. затем оберните пищевой пленкой и уберите в холодильник на всю ночь. На самом деле это не обязательно, но торт от этого получится только лучше.

Шаг 7
Сыр сливочный
Сыр сливочный230 г
Сливочное масло
Сливочное масло200 г
Сахарная пудра
Сахарная пудра50 г
Лимонный сок
Лимонный сок1 ст. л.
Цедра лимона
Цедра лимона2 ст. л.
Миндальный экстракт
Миндальный экстрактп/в

Коржи остужаются, а мы в это время займемся глазурью.
В миске смешайте сливочное масло и сливочный сыр. Возьмите миксер и взбейте в течении 1 минуты. Затем добавьте остальные ингредиенты и перемешайте.
Глазурь также оставьте остужаться на ночь.

Шаг 8
Клубничный торт со сливочным сыром - Шаг 8

С утра достаньте коржи и глазурь из холодильника.
Равномерно намажьте кремом первый корж.

Шаг 9
Клубничный торт со сливочным сыром - Шаг 9

Поверх крема смажьте корж клубничным пюре (вам понадобится примерно 3 столовые ложки).
Это не обязательный шаг. Если вы собираетесь перевозить ваш торт, то лучше этого не делать. потому как клубничное пюре гораздо более жидкое, нежели сливочный крем.

Шаг 10
Клубничный торт со сливочным сыром - Шаг 10

Положите сверху второй корж и снова намажьте сливочным кремом.

Шаг 11
Клубничный торт со сливочным сыром - Шаг 11

щедро смажьте торт кремом со всех сторон с помощью лопатки.У вас может не получиться с первого раза, но с практикой все будет получаться отлично.
Украсьте торт кусочками клубники и лимонной цедрой.

Посмотреть еще
Asya Yan
Asya Yan
Шоколадный торт со сливочным сыром и клубникой
Русская кухня
8
42
0
Patee. Рецепты
patee
Шоколадный торт со сливочным кремом и клубникой
Домашние рецепты
38
224
3
Patee. Рецепты
patee
Торт со сливочным кремом, бананами и шоколадом
Домашние рецепты
83
356
3
Наталья н
Natalia
Клубничный торт
Английская кухня
43
307
3
Дарья Соловей
dsolo88
Клубничный чизкейк
Американская кухня
40
239
3
Катя Воскресенская
sweetslove
Клубничный торт
Домашние рецепты
17
122
1
Arzu Mamedova
arzum1507
Клубничный торт
Азербайджанская кухня
6
38
0
Asya Yan
Asya Yan
Морковный торт со сливочным сыром
Английская кухня
2
38
0
Васильченко Настя
vasilchenko
Клубничный торт со сливками
Немецкая кухня
21
162
3
Alexandra Rybalchenko
alekSUNndra
Шоколадно-клубничный торт
Домашние рецепты
13
125
0
Загрузите бесплатно!

Patee. Рецепты – это более 45 000 подробных рецептов с фото и видео для iPhone, iPad и Android.

+ Сотни новых рецептов каждый день.

Подробнее
Полная версия сайта