AmaliaGabrielyan
четверг, 13.21
Торт "Эскимо"
| Порций | 12 |
| Время | 2 часа |
| Кухня | Армянская кухня |
| Категория | Торты |
| Способ | Классический |
Просто замечательный торт! Очень вкусный, понравится всем без исключения! 😄
Пищевая ценность на 100 г
Белки 4,98 г
Жиры 18,25 г
Углеводы 27,03 г
|
287
КИЛОКАЛОРИЙ
|
Мне нравится
Добавить себе
и 17 нравится153 добавили себе
174
5
Вам нужно
Масла, жиры
Молочные продукты
Мука, крахмал
Сахар, мёд, соль
Соки, воды, напитки
Специи, пряности, добавки
Чай, кофе, какао
Яйца
Шаги приготовления
Шаг 1
![Торт "Эскимо" - Шаг 1](src="https://www.patee.ru/r/x6/09/ac/f2/640x.jpg")
Яйцо куриное
4 шт.
Сахар кондитерский
1 ст.
Сода пищевая
0,5 ч. л.
Вода
10 ст. л.
Ванилин
5 г
Какао
1 ст. л.
Мука просяная
1 ст.
Яйца разделить на белки и желтки, белки взбить в крутую пену и отложить. Желтки и сахар хорошо взбить до белого цвета, добавить соду, воды, ванилин, какао, вмешать белки, медленно помешивая, порциями добавить муку. Тесто должно быть воздушным и легким. Печь в форме с бумагой при температуре 180 градусов 30-40 мин.
Шаг 2
![Торт "Эскимо" - Шаг 2](src="https://www.patee.ru/r/x6/09/ac/f3/640x.jpg")
Яйцо куриное
2 шт.
Сахар кондитерский
1 ст.
Ванилин
5 г
Мука пшеничная
3 ст. л.
Молоко коровье
1 ст.
Сливочное масло
250 г
Для крема взбить яйца с сахаром, ванилином, мукой. Добавить теплого молока, перемешать поставить на огонь, постоянно помешивая, довести до загустения, снять с огня, охладить и взбить с маслом.
Шаг 3
![Торт "Эскимо" - Шаг 3](src="https://www.patee.ru/r/x6/09/ac/f4/640x.jpg")
Крем выложить на корж толстым слоем и поставить в холодильник на 15 мин.
Шаг 4
![Торт "Эскимо" - Шаг 4](src="https://www.patee.ru/r/x6/09/ac/f5/640x.jpg")
Для глазури какао, сахар, сметану перемешать, поставить на огонь и довести до кипения, снять с огня, добавить масло и немного охладить. Залить торт глазурью. Поставить торт в холодильник на 3 часа.
