среда, 06.35

Творожный торт

Порция	1
Время	2 часа 20 мин
Кухня	Итальянская кухня
Категория	Торты
Способ	Классический

Этот торт поражает своей нежностью. Его стоит попробовать.

Смотри любимые рецепты в удобном приложении

Patee. Рецепты — более 45 000 подробных рецептов с фото и видео!
Детальная калорийность блюд. БЖУ. Кулинарная книга и многое другое только в приложении.

Скачать бесплатно

Пищевая ценность на 100 г

Белки 10,07 г

Жиры 12,34 г

Углеводы 16,06 г

214 КИЛОКАЛОРИЙ

Мне нравится

Добавить себе

и 13 нравится

164 добавили себе

181

Вам нужно

Масла, жиры

Сливочное масло

100 г

Молочные продукты

	Сливки	240 мл
	Творог 5-9% жирности	1 кг

Мука, крахмал

Крахмал картофельный

1 ч. л.

Сахар, мёд, соль

	Сахар-песок	0,8 г
	Сахарная пудра	30 г

Сладости, джем, варенье

	Шоколад белый	200 г
	Шоколад темный, 70–85% какао	150 г

Хлеб, сухари, готовое тесто и выпечка

Бисквитное печенье

150 г

Чай, кофе, какао

Какао

2 ст. л.

Яйца

Яйцо куриное

6 шт.

Шаги приготовления

Шаг 1

	Бисквитное печенье	150 г
	Какао	2 ст. л.
	Сахарная пудра	30 г
	Сливочное масло	100 г

Разъемную форму (26 см) выстелить бумагой. Перетрите руками крошку печенья (бисквитного или песочного) с какао, сахарной пудрой и размягченным маслом. Выложить массу в форму и прижать ко дну. Запекать по рецепту не надо.

Шаг 2

	Творог 5-9% жирности	1 кг
	Сахар-песок	0,8 г
	Яйцо куриное	6 шт.

Творог тщательно перемешайте с сахаром и яйцами!(НЕ ВЗБИВАТЬ)
Массу пополам разложите в 2 чаши.

Шаг 3

	Шоколад белый	200 г
	Сливки	80 мл
	Крахмал картофельный	1 ч. л.

Растопите белый шоколад. Соедините с 80 мл сливок,перемешайте с творожной массой в первой чаше.Разведите крахмал в 3 ст.ложках массы и вылейте в первую чашу. Перемешайте.

Шаг 4

	Шоколад темный, 70–85% какао	150 г
	Сливки	160 мл

Растопите черный шоколад,добавьте сливки,перемешайте с творожной массой во 2 чаше.Разогрейте духовку до 140, наполните противень водой наполовину.

Возьмите 2 заварочных чайника.в каждый налейте по стакану начинки.И медленно выливайте темную начинку на середину основы,Затем белую начиная с середины круга, чередуйте!

Шаг 5