пятница, 11.40

Творожный торт с вишней

Порций	12
Время	1 час 20 мин
Кухня	Домашние рецепты
Категория	Торты
Способ	Классический

 Творожный торт с вишней это очень вкусный и нежный десерт. Приготовить его можно очень просто дома, используя духовку и этот рецепт.

Смотри любимые рецепты в удобном приложении

Patee. Рецепты — более 45 000 подробных рецептов с фото и видео!
Детальная калорийность блюд. БЖУ. Кулинарная книга и многое другое только в приложении.

Скачать бесплатно

Пищевая ценность на 100 г

Белки 6,96 г

Жиры 12,21 г

Углеводы 39,17 г

289 КИЛОКАЛОРИЙ

Мне нравится

Добавить себе

и 7 нравится

100 добавили себе

111

Вам нужно

Масла, жиры

Сливочное масло

200 г

Молочные продукты

	Сливки	100 г
	Творог	500 г

Мука, крахмал

	Крахмал кукурузный	2 ст. л.
	Мука пшеничная	300 г
	Разрыхлитель	1,5 ч. л.

Сахар, мёд, соль

	Сахар ванильный	2 ч. л.
	Сахар-песок	290 г
	Сахарная пудра	3 ст. л.

Фрукты, ягоды

Вишня

100 г

Чай, кофе, какао

Какао

3 ст. л.

Яйца

Яйцо куриное

2 г

Шаги приготовления

Шаг 1

Мука пшеничная

300 г

В чашу измельчителя всыпаю все сыпучие продукты, муку, сахар, какао, разрыхлитель, ванильный сахар и кладу порезанное кубиком холодное сливочное масло. Всё измельчаю в крошку с начало на маленькой скорости, затем скорость увеличиваю.

Шаг 2

Какао

3 ст. л.

Перекладываю крошку в ёмкость и ставлю её в холодильник.

Шаг 3

Сахар-песок

120 г

В чашу измельчителя кладу творог, куриные яйца, сахар, кукурузный крахмал, ванильный сахар. Всю массу перетираю в однородную массу.
Видео: https://www.youtube.com/watch?v=qOuan6y75EQ

Шаг 4

Сахар ванильный

1 ч. л.

Готовую сырную массу перекладываю в отдельную посуду.

Шаг 5

Разрыхлитель

1,5 ч. л.

Форму для выпекания, выстилаю пергаментом на дно и бока. На дно выкладываю 1/3 часть крошки, разравниваю, на крошку слой творожной массы, затем равномерно раскладываю вишню по всей поверхности. Повторяю снова, слой крошки, творожная масса, вишня. Третьим слоем снова выкладываю крошку. Ставлю в заранее разогретую духовку до 180 градусов на 35 минут для выпекания.

Шаг 6

Сливочное масло

200 г

Готовый торт вынимаем из духовки, даём ему полностью остыть.

Шаг 7

	Творог	500 г
	Сливки	100 г

Пока торт остывает, готовлю крем. В холодную чашу вливаю охлаждённые сливки, взбиваю их до устойчивых пиков, затем добавляю сахарную пудру и ещё раз взбиваю.

Шаг 8