пятница, 11.40

Творожный торт с вишней

Порций	12
Время	1 час 20 мин
Кухня	Домашние рецепты
Категория	Торты
Способ	Классический

 Творожный торт с вишней это очень вкусный и нежный десерт. Приготовить его можно очень просто дома, используя духовку и этот рецепт.

Пищевая ценность на 100 г

Белки 6,96 г

Жиры 12,21 г

Углеводы 39,17 г

289 КИЛОКАЛОРИЙ

Мне нравится

Добавить себе

и 7 нравится

100 добавили себе

111

Вам нужно

Масла, жиры

Молочные продукты

Мука, крахмал

Сахар, мёд, соль

Фрукты, ягоды

Чай, кофе, какао

Яйца

Шаги приготовления

Шаг 1

Мука пшеничная

300 г

В чашу измельчителя всыпаю все сыпучие продукты, муку, сахар, какао, разрыхлитель, ванильный сахар и кладу порезанное кубиком холодное сливочное масло. Всё измельчаю в крошку с начало на маленькой скорости, затем скорость увеличиваю.

Шаг 2

Какао

3 ст. л.

Перекладываю крошку в ёмкость и ставлю её в холодильник.

Шаг 3

Сахар-песок

120 г

В чашу измельчителя кладу творог, куриные яйца, сахар, кукурузный крахмал, ванильный сахар. Всю массу перетираю в однородную массу.
Видео: https://www.youtube.com/watch?v=qOuan6y75EQ

Шаг 4

Сахар ванильный

1 ч. л.

Готовую сырную массу перекладываю в отдельную посуду.

Шаг 5

Разрыхлитель

1,5 ч. л.

Форму для выпекания, выстилаю пергаментом на дно и бока. На дно выкладываю 1/3 часть крошки, разравниваю, на крошку слой творожной массы, затем равномерно раскладываю вишню по всей поверхности. Повторяю снова, слой крошки, творожная масса, вишня. Третьим слоем снова выкладываю крошку. Ставлю в заранее разогретую духовку до 180 градусов на 35 минут для выпекания.

Шаг 6

Сливочное масло

200 г

Готовый торт вынимаем из духовки, даём ему полностью остыть.

Шаг 7

Пока торт остывает, готовлю крем. В холодную чашу вливаю охлаждённые сливки, взбиваю их до устойчивых пиков, затем добавляю сахарную пудру и ещё раз взбиваю.

Шаг 8