Торт с шоколадным кремом

Разогреть духовку до 175С. Застелить 2 круглые формы для выпечки пергаментом. Побрызгать спреем для выпечки.

Взбить в большой миске масло с сахаром до светлой пышной массы.

По одному добавить желтки, взбивая до однородной массы.

Добавить ванилин, взбить.

Смешать в маленькой миске муку с разрыхлителем и солью.

Понемногу добавить в жидкие ингредиенты, чередуя с пахтой и взбивая.

Выложить тесто в приготовленные формы. Выпекать 20-25 минут, проверить готовность зубочисткой.

Достать коржи из духовки, дать немного остыть (около 10 минут), затем выложить из форм на решетку для охлаждения).

Когда коржи полностью остынут, промазать шоколадным кремом.

Крем:
Взбить в большой миске миксера растопленный шоколад с маслом до однородной кремовой массы. Добавить ванилин, какао и сахарную пудру. Понемногу добавить пахту, взбивая до пышной консистенции.