четверг, 15.25

Курица карри

Порции	4
Время	30 мин
Кухня	Тайская кухня
Категория	Птица
Способ	Классический

На аутентичность не претендую, но это определенно очень вкусно и быстро! Обожаю 😋

Patee. Рецепты в Telegram!

Смотри и пробуй — новые рецепты каждый день! Подпишись на официальный канал Patee. Рецепты в Telegram чтобы не потерять.

👉🏻 Подписаться 👈🏻

Пищевая ценность на 100 г

Белки 10,53 г

Жиры 5,13 г

Углеводы 4,15 г

100 КИЛОКАЛОРИЯ

Мне нравится

Добавить себе

и 3 нравится

65 добавили себе

Вам нужно

Зелень и листовые овощи

Молочные продукты

Овощи свежие

Имбирь свежий (корень)

Птица

Сахар, мёд, соль

Соусы

Специи, пряности, добавки

Фрукты, ягоды

Шаги приготовления

Шаг 1

Имбирь свежий (корень)

Для начала займёмся карри-пастой! Отправляем в блендер лук, чеснок, перец чили, имбирь (2,5-3 см), куркуму, томатную пасту, мякоть помидора, веточку кинзы без стебля, поливаем всё соком половины лимона, солим и доводим до пастообразного состояния.

Шаг 2

Пробуем на вкус. Не бойтесь, он будет крайне насыщенным, кокосовое молоко впоследствии сделает его гораздо более мягким! Если Вам в этой пасте не хватает соли, остроты, кислинки и проч., добавьте! Это Ваше карри, и тут всё подбирается индивидуально:) Если всего хватает, оставляем. И занимаемся курицей!

Шаг 3

Отделяем грудки от костей, нарезаем. Жарим в глубокой кастрюле с антипригарным покрытием до белого цвета, немного солим.

Шаг 4