Куриное мясо с овощами и карри
| Порций | 15 |
| Время | 1 час |
| Кухня | Домашние рецепты |
| Категория | Птица |
| Способ | Классический |
Вкусное, сочное, ароматное блюдо - тушенное куриное филе с овощами и соусом карри, которым можно насладиться в сезон спелых овощей. Сказать, что куриное мясо с овощами в соусе карри получается вкусным, это ничего не сказать! У него только один минус - быстро съедается. И учтите то, что и мясо птицы, и овощи быстро готовятся, поэтому вам нужно все заранее нарезать. Тогда куриное мясо не развалится, а овощи сохранят свою пищевую ценность, вкус и аромат.
|
49
КИЛОКАЛОРИЙ
|
и 39 нравится
![Куриное мясо с овощами и карри - Шаг 1](src="https://www.patee.ru/r/x6/0b/73/fa/640x.jpg")
Для приготовления тушеной курицы с овощами и карри нам потребуется: куриное филе, лук, морковь, куркума, карри, болгарский перец, чеснок, баклажаны и помидоры.
![Куриное мясо с овощами и карри - Шаг 2](src="https://www.patee.ru/r/x6/0b/73/fb/640x.jpg")
Куриное филе нарежьте кубиками.
![Куриное мясо с овощами и карри - Шаг 3](src="https://www.patee.ru/r/x6/0b/73/fc/640x.jpg")
В казане раскалите растительное масло. Быстро обжарьте кусочки филе на сильном огне до румяной корочки. Посолите мясо по вкусу.
![Куриное мясо с овощами и карри - Шаг 4](src="https://www.patee.ru/r/x6/0b/73/fd/640x.jpg")
Лук порежьте полукольцами.
![Куриное мясо с овощами и карри - Шаг 5](src="https://www.patee.ru/r/x6/0b/73/fe/640x.jpg")
Добавьте порезанный лук к курице и пару минут обжарьте. Каждый раз, когда вы будете закладывать новый продукт, жарьте по 2 минутки.
![Куриное мясо с овощами и карри - Шаг 6](src="https://www.patee.ru/r/x6/0b/73/ff/640x.jpg")
Добавьте приправу и перемешайте. Добавляйте ее, когда вы еще жарите курицу с луком.
![Куриное мясо с овощами и карри - Шаг 7](src="https://www.patee.ru/r/x6/0b/74/00/640x.jpg")
Морквоь порежьте четвертинками.
![Куриное мясо с овощами и карри - Шаг 8](src="https://www.patee.ru/r/x6/0b/74/01/640x.jpg")
Добавьте в казан и обжарьте.
![Куриное мясо с овощами и карри - Шаг 9](src="https://www.patee.ru/r/x6/0b/74/02/640x.jpg")
Помидоры залейте кипятком и оставьте на 3 минуты.
![Куриное мясо с овощами и карри - Шаг 10](src="https://www.patee.ru/r/x6/0b/74/03/640x.jpg")
Очистите помидоры от шкурки.
![Куриное мясо с овощами и карри - Шаг 11](src="https://www.patee.ru/r/x6/0b/74/04/640x.jpg")
Нарежьте помидоры дольками.
![Куриное мясо с овощами и карри - Шаг 12](src="https://www.patee.ru/r/x6/0b/74/05/640x.jpg")
Отправьте помидоры в казан и обжарьте буквально одну минуту.
![Куриное мясо с овощами и карри - Шаг 13](src="https://www.patee.ru/r/x6/0b/74/06/640x.jpg")
Баклажаны порежьте тонкими ломтиками.
![Куриное мясо с овощами и карри - Шаг 14](src="https://www.patee.ru/r/x6/0b/74/07/640x.jpg")
Добавьте к остальным овощам и обжарьте.
![Куриное мясо с овощами и карри - Шаг 15](src="https://www.patee.ru/r/x6/0b/74/08/640x.jpg")
Перец порежьте соломкой. Не мельчите.
![Куриное мясо с овощами и карри - Шаг 16](src="https://www.patee.ru/r/x6/0b/74/09/640x.jpg")
Отправьте перец в казан.
![Куриное мясо с овощами и карри - Шаг 17](src="https://www.patee.ru/r/x6/0b/74/0a/640x.jpg")
Чеснок порежьте мелкой соломкой.
![Куриное мясо с овощами и карри - Шаг 18](src="https://www.patee.ru/r/x6/0b/74/0b/640x.jpg")
Добавьте порезанный чеснок вместе с перцем и обжарьте не долго.
![Куриное мясо с овощами и карри - Шаг 19](src="https://www.patee.ru/r/x6/0b/74/0c/640x.jpg")
Влейте воду и посолите по вкусу.
![Куриное мясо с овощами и карри - Шаг 20](src="https://www.patee.ru/r/x6/0b/74/0d/640x.jpg")
Доведите овощи до полной готовности. На это понадобится всего пару минут.
![Куриное мясо с овощами и карри - Шаг 21](src="https://www.patee.ru/r/x6/0b/74/0e/640x.jpg")
Вкусное куриное мясо с овощами и карри готово.
![Куриное мясо с овощами и карри - Шаг 22](src="https://www.patee.ru/r/x6/0b/74/0f/640x.jpg")
Подавайте на гарнир с рисом, посыпав рубленной зеленью. Превосходное сочетание! Приятного аппетита!
