Чахохбили с курицей и пшеничными лепёшками
| Порций | 50 |
| Время | 4 мин |
| Кухня | Грузинская кухня |
| Категория | Птица |
| Способ | Классический |
Рецепт самого популярного грузинского блюда от шеф-повара телепроекта “Сделано со вкусом” Антона Патанькина и ведущей телепроекта Елены Усановой.
|
162
КИЛОКАЛОРИЙ
|
и 1 нравится
![Чахохбили с курицей и пшеничными лепёшками - Шаг 1](src="https://www.patee.ru/r/x6/0b/54/d2/640x.jpg")
Просейте муку через сито, добавьте соль и сахар. Разведите сухие дрожжи, соедините их с мукой и замесите тесто вместе с растительным маслом. Заверните тесто в плёнку и оставьте его на 40 минут в тёплом месте.
![Чахохбили с курицей и пшеничными лепёшками - Шаг 2](src="https://www.patee.ru/r/x6/0b/54/d3/640x.jpg")
Раскатайте лепёшки, смажьте растительным маслом и выпекайте 5-10 минут при температуре 250 градусов.
![Чахохбили с курицей и пшеничными лепёшками - Шаг 3](src="https://www.patee.ru/r/x6/0b/54/d4/640x.jpg")
Обдайте томаты кипятком, снимите шкурку и нарежьте кубиками.
![Чахохбили с курицей и пшеничными лепёшками - Шаг 4](src="https://www.patee.ru/r/x6/0b/54/d5/640x.jpg")
Разделайте цыплёнка и поджарьте его, добавьте нарезанный соломкой лук, измельченные чеснок и перец чили, томаты, тушите 5-10 минут на медленном огне.
![Чахохбили с курицей и пшеничными лепёшками - Шаг 5](src="https://www.patee.ru/r/x6/0b/54/d7/640x.jpg")
Добавьте специи – соль, чёрный перец и хмели-сунели. Последний штрих – листья кинзы, базилика и петрушки, тоже в сковородку на 2 минуты.
Подавайте каждую порцию с четвертинкой лепёшки.
Приятного аппетита!
