Чечевица с курицей и грибами
| Порции | 4 |
| Время | 1 час 20 мин |
| Кухня | Русская кухня |
| Категория | Птица |
| Способ | Классический |
Чечевица с курицей и грибами - очень сытное и полезное блюдо, ведь все его ингредиенты богаты белком. Можно варьировать долю курицы или грибов и готовить блюдо детям или взрослым в зависимости от их вкуса и предпочтений.
Можно добавить мелко нарезанный соленый огурчик или свежий помидор - получится слегка пикантный вариант. А можно дополнить свежими или консервированными овощами при подаче. Пробуйте!
|
257
КИЛОКАЛОРИЙ
|
и 23 нравится
![Чечевица с курицей и грибами - Шаг 1](src="https://www.patee.ru/r/x6/12/14/7d/640x.jpg")
Для приготовления чечевицы с курицей и грибами возьмите куриную грудку, грибы (у меня замороженные опята), черную (или другую) чечевицу, лук, морковь, подсолнечное масло и соль.
![Чечевица с курицей и грибами - Шаг 2](src="https://www.patee.ru/r/x6/12/14/7e/640x.jpg")
Чечевицу промойте и залейте водой.
![Чечевица с курицей и грибами - Шаг 3](src="https://www.patee.ru/r/x6/12/14/7f/640x.jpg")
Репчатый лук мелко порубите.
![Чечевица с курицей и грибами - Шаг 4](src="https://www.patee.ru/r/x6/12/14/80/640x.jpg")
Обжарьте подготовленный лук на растительном масле до легкой прозрачности.
![Чечевица с курицей и грибами - Шаг 5](src="https://www.patee.ru/r/x6/12/14/81/640x.jpg")
Нарежьте слегка размороженные опята.
![Чечевица с курицей и грибами - Шаг 6](src="https://www.patee.ru/r/x6/12/14/82/640x.jpg")
Добавьте опята на сковороду к луку, продолжите обжарку.
![Чечевица с курицей и грибами - Шаг 7](src="https://www.patee.ru/r/x6/12/14/83/640x.jpg")
Мелким кубиком нарежьте морковь. Она нужна больше для яркого акцента.
![Чечевица с курицей и грибами - Шаг 8](src="https://www.patee.ru/r/x6/12/14/84/640x.jpg")
Добавьте морковь к грибам с луком, продолжите обжарку.
![Чечевица с курицей и грибами - Шаг 9](src="https://www.patee.ru/r/x6/12/14/85/640x.jpg")
Нарежьте кусочками около 1х1,5 см куриную грудку.
![Чечевица с курицей и грибами - Шаг 10](src="https://www.patee.ru/r/x6/12/14/86/640x.jpg")
Выложите грудку на сковороду, перемешайте, быстро обжарьте.
![Чечевица с курицей и грибами - Шаг 11](src="https://www.patee.ru/r/x6/12/14/87/640x.jpg")
В конце посолите.
![Чечевица с курицей и грибами - Шаг 12](src="https://www.patee.ru/r/x6/12/14/88/640x.jpg")
Теперь добавьте набухшую чечевицу.
![Чечевица с курицей и грибами - Шаг 13](src="https://www.patee.ru/r/x6/12/14/89/640x.jpg")
Залейте водой, чтобы она покрыла содержимое сковороды на 1 см. Варите на медленном огне около часа (это зависит от того, какая у вас чечевица - пробуйте, если готовите ее впервые). Вся вода должна впитаться, если после этого чечевица будет твердоватой - еще в процессе варки добавьте воды.
![Чечевица с курицей и грибами - Шаг 14](src="https://www.patee.ru/r/x6/12/14/8a/640x.jpg")
Готовое блюдо из чечевицы с курицей и грибами подавайте горячим на обед или на ужин.
![Чечевица с курицей и грибами - Шаг 15](src="https://www.patee.ru/r/x6/12/14/8b/640x.jpg")
К чечевице с курицей и грибами подайте маринованные или свежие овощи. Посыпьте зеленью. Приятного аппетита!
