![Нудли с курицей и картофелем в мультиварке](https://www.patee.ru/r/x6/03/b2/61/640m.jpg)
Нудли с курицей и картофелем в мультиварке
Порций | 8 |
Время | 1 час 20 мин |
Кухня | Домашние рецепты |
Категория | Птица |
Способ | Мультиварка |
Нудли- это такие галушки в виде маленьких рулетиков-улиток из теста на основе кефира. В основном нудли готовятся вместе с мясным рагу- выкладываются сырые заготовки на поверхность и за счёт пара и мясного сока нудли доводятся до готовности, благодаря чему тесто становится мягким, воздушным и ароматным, примерно как в паровых варениках. Предлагаю приготовить нудли с картофелем и курицей в мультиварке. У вас получится полноценное обеденное блюдо, сытное и богатое по своему составу, по-домашнему вкусное и одновременно простое и доступное. Дополнительно к нему можно приготовить любой салат из свежих овощей, подать зелень и (или) острый томатный соус. В данном рецепте использовалась мультиварка Polaris PMC 0517AD, мощность прибора 860 Вт, объём чаши 5 л.
98
КИЛОКАЛОРИЙ
|
![Нудли с курицей и картофелем в мультиварке - Шаг 1](src="https://www.patee.ru/r/x6/03/b2/62/640x.jpg")
Для приготовления сытного и вкусного блюда нам понадобятся следующие ингредиенты: курица, картофель, репчатый лук, морковь, свежий укроп, кефир, пшеничная мука, пищевая сода, чеснок, масло подсолнечное рафинированное, вода, соль и чёрный молотый перец.
![Нудли с курицей и картофелем в мультиварке - Шаг 2](src="https://www.patee.ru/r/x6/03/b2/63/640x.jpg")
Сначала приготовим тесто для нудлей. В глубокой миске соединяем просеянную с содой и солью пшеничную муку, вливаем кефир.
![Нудли с курицей и картофелем в мультиварке - Шаг 3](src="https://www.patee.ru/r/x6/03/b2/64/640x.jpg")
Замешиваем тесто и формируем шар. Накрываем миску с тестом полотенцем и отставляем на время в сторону.
![Нудли с курицей и картофелем в мультиварке - Шаг 4](src="https://www.patee.ru/r/x6/03/b2/65/640x.jpg")
Тушку курицы разделяем на порционные куски. В чашу мультиварки наливаем подсолнечное рафинированное масло и закладываем куски курицы.
![Нудли с курицей и картофелем в мультиварке - Шаг 5](src="https://www.patee.ru/r/x6/03/b2/66/640x.jpg")
Включаем режим “Жарка” и обжариваем курицу 10 минут, периодически переворачивая мясо. Также курицу нужно будет посолить и поперчить по вкусу в процессе обжаривания.
![Нудли с курицей и картофелем в мультиварке - Шаг 6](src="https://www.patee.ru/r/x6/03/b2/67/640x.jpg")
Пока курица обжаривается, очищаем картофель, лук и морковь. Нарезаем морковь соломкой, лук- кубиками. Добавляем лук и морковь в чашу мультиварки.
![Нудли с курицей и картофелем в мультиварке - Шаг 7](src="https://www.patee.ru/r/x6/03/b2/68/640x.jpg")
Картофель нарезаем ломтиками и также добавляем в чашу мультиварки вслед за морковью и луком. Обжариваем курицу с луком, морковью и картофелем ещё около 20 минут.
![Нудли с курицей и картофелем в мультиварке - Шаг 8](src="https://www.patee.ru/r/x6/03/b2/69/640x.jpg")
Пока птица и овощи готовятся, продолжим приготовление нудлей. Тесто раскатываем до тончайшего состояния на подпылённой пшеничной мукой рабочей поверхности.
![Нудли с курицей и картофелем в мультиварке - Шаг 9](src="https://www.patee.ru/r/x6/03/b2/6a/640x.jpg")
Смазываем пласт теста небольшим количеством подсолнечного рафинированного масла. Посыпаем тесто, немного отступив от краёв, измельчённым укропом и чесноком.
![Нудли с курицей и картофелем в мультиварке - Шаг 10](src="https://www.patee.ru/r/x6/03/b2/6b/640x.jpg")
Заворачиваем пласт теста с широкой стороны в рулет и нарезаем одинаковыми кусочками толщиной примерно 2.5 см.
![Нудли с курицей и картофелем в мультиварке - Шаг 11](src="https://www.patee.ru/r/x6/03/b2/6c/640x.jpg")
К этому времени курица и овощи обжарились. Добавляем при необходимости соль.
![Нудли с курицей и картофелем в мультиварке - Шаг 12](src="https://www.patee.ru/r/x6/03/b2/6d/640x.jpg")
Вливаем в чашу мультиварки горячую кипячённую воду, не много. Вода должна быть вровень с продуктами.
![Нудли с курицей и картофелем в мультиварке - Шаг 13](src="https://www.patee.ru/r/x6/03/b2/6e/640x.jpg")
На поверхности раскладываем рулетики-нудли, оставляя между ними достаточно места.
![Нудли с курицей и картофелем в мультиварке - Шаг 14](src="https://www.patee.ru/r/x6/03/b2/6f/640x.jpg")
Закрываем крышку мультиварки и готовим нудли с курицей и овощами в режиме “Выпечка” 30 минут.
По прошествии указанного времени мультиварку выключаем.
Блюдо готово!
![Нудли с курицей и картофелем в мультиварке - Шаг 15](src="https://www.patee.ru/r/x6/03/b2/70/640x.jpg")
Подавайте нудли с курицей и картофелем в горячем виде на обед.
Приятного аппетита!