G-DEI
пятница, 19.56
Чахохбили
| Порций | 6 |
| Время | 1 час 30 мин |
| Кухня | Грузинская кухня |
| Категория | Птица |
| Способ | Классический |
Чахохбили это своего рода рагу из курицы. Блюдо готовится из кусочков курицы, тушенные в томатном соусе, с добавлением специй и чеснока. Готовится очень быстро. И невероятно вкусный результат. *Готовят все!
Смотри любимые рецепты в удобном приложении
Patee. Рецепты — более 45 000 подробных рецептов с фото и видео!
Детальная калорийность блюд. БЖУ. Кулинарная книга и многое другое только в приложении.
Детальная калорийность блюд. БЖУ. Кулинарная книга и многое другое только в приложении.
Скачать бесплатно
Пищевая ценность на 100 г
Белки 7,97 г
Жиры 4,26 г
Углеводы 3,19 г
|
81
КИЛОКАЛОРИЙ
|
Мне нравится
Добавить себе
и 19 нравится249 добавили себе
272
5
Вам нужно
Бульоны
 |
Куриный бульон | 200 мл |
Зелень и листовые овощи
 |
Базилик | 3 стеб. |
 |
Кинза (кориандр) | 3 стеб. |
Масла, жиры
 |
Оливковое масло | 1 ст. л. |
 |
Сливочное масло | 1 ст. л. |
Овощи свежие
 |
Лук репчатый | 4 шт. |
 |
Перец болгарский | 2 шт. |
 |
Перец болгарский желтый | 2 шт. |
 |
Перец кайенский | 1 шт. |
 |
Помидоры (томат) | 4 шт. |
 |
Чеснок | 4 зуб. |
Птица
 |
Курица | 1,5 кг |
Сахар, мёд, соль
 |
Соль | п/в |
Специи, пряности, добавки
 |
Перец черный молотый | п/в |
 |
Хмели-сунели | 2 ч. л. |
 |
Шафран | 1,2 ч. л. |
Шаги приготовления
Шаг 1
![Чахохбили - Шаг 1](src="/r/x6/0a/8c/4b/640x.jpg")
|
Курица | 1,5 кг |
Нарезать курицу небольшими кусочками
Шаг 2
![Чахохбили - Шаг 2](src="/r/x6/0a/8c/4c/640x.jpg")
Положить кусочки курицы в кипящую воду. Отваривать около 30-40 минуть. Вынуть. Охладить. Бульон не выливать.
Шаг 3
![Чахохбили - Шаг 3](src="/r/x6/0a/8c/4d/640x.jpg")
|
Сливочное масло | 1 ст. л. |
|
Оливковое масло | 1 ст. л. |
В кастрюлю с толстым дно положить сливочное масло и оливковое. Можно заменить на растительное. Выложить кусочки курицы. Обжарить.
Шаг 4
![Чахохбили - Шаг 4](src="/r/x6/0a/8c/4e/640x.jpg")
|
Лук репчатый | 4 шт. |
Нарезать лук кубиками. Добавить к курице. Обжаривать, пока не подрумянится курица.
Шаг 5
![Чахохбили - Шаг 5](src="/r/x6/0a/8c/4f/640x.jpg")
|
Перец болгарский желтый | 2 шт. |
|
Перец болгарский | 2 шт. |
Очистить болгарский перец от семян. Нарезать тонкими полосками.
Шаг 6
![Чахохбили - Шаг 6](src="/r/x6/0a/8c/50/640x.jpg")
Добавить перец к курице
Шаг 7
![Чахохбили - Шаг 7](src="/r/x6/0a/8c/51/640x.jpg")
|
Куриный бульон | 200 мл |
Добавить 200 мл бульона. Тушить до готовности овощей.
Шаг 8
![Чахохбили - Шаг 8](src="/r/x6/0a/8c/52/640x.jpg")
|
Помидоры (томат) | 4 шт. |
Обдать помидоры кипятком. Охладить. Очистить от кожуры. Нарезать крупными кубиками. Добавить к остальным ингредиентам.
Шаг 9
![Чахохбили - Шаг 9](src="/r/x6/0a/8c/53/640x.jpg")
|
Чеснок | 4 зуб. |
|
Перец кайенский | 1 шт. |
|
Кинза (кориандр) | 3 стеб. |
|
Базилик | 3 стеб. |
Мелко нарезать чеснок, острый перец, базилик, кинзу. Добавить в кастрюлю.
Шаг 10
![Чахохбили - Шаг 10](src="/r/x6/0a/8c/54/640x.jpg")
|
Шафран | 1,2 ч. л. |
|
Хмели-сунели | 2 ч. л. |
|
Соль | п/в |
|
Перец черный молотый | п/в |
Посолить. Добавить специи.
Шаг 11
![Чахохбили - Шаг 11](src="/r/x6/0a/8c/55/640x.jpg")
Блюдо готово! Приятного аппетита.
Тематические подборки
Похожие рецепты
Загрузите бесплатно!
Patee. Рецепты – это более 45 000 подробных рецептов с фото и видео для iPhone, iPad и Android.
+ Сотни новых рецептов каждый день.
 |
 |