G-DEI
пятница, 19.56
Чахохбили
| Порций | 6 |
| Время | 1 час 30 мин |
| Кухня | Грузинская кухня |
| Категория | Птица |
| Способ | Классический |
Чахохбили это своего рода рагу из курицы. Блюдо готовится из кусочков курицы, тушенные в томатном соусе, с добавлением специй и чеснока. Готовится очень быстро. И невероятно вкусный результат. *Готовят все!
Пищевая ценность на 100 г
Белки 7,97 г
Жиры 4,26 г
Углеводы 3,19 г
|
81
КИЛОКАЛОРИЙ
|
Мне нравится
Добавить себе
и 19 нравится251 добавил себе
274
5
Вам нужно
Бульоны
Зелень и листовые овощи
Масла, жиры
Овощи свежие
Лук репчатый
4 шт.
Перец болгарский
2 шт.
Перец болгарский желтый
2 шт.
Перец кайенский
1 шт.
Помидоры (томат)
4 шт.
Чеснок
4 зуб.
Птица
Сахар, мёд, соль
Специи, пряности, добавки
Шаги приготовления
Шаг 1
![Чахохбили - Шаг 1](src="https://www.patee.ru/r/x6/0a/8c/4b/640x.jpg")
Нарезать курицу небольшими кусочками
Шаг 2
![Чахохбили - Шаг 2](src="https://www.patee.ru/r/x6/0a/8c/4c/640x.jpg")
Положить кусочки курицы в кипящую воду. Отваривать около 30-40 минуть. Вынуть. Охладить. Бульон не выливать.
Шаг 3
![Чахохбили - Шаг 3](src="https://www.patee.ru/r/x6/0a/8c/4d/640x.jpg")
В кастрюлю с толстым дно положить сливочное масло и оливковое. Можно заменить на растительное. Выложить кусочки курицы. Обжарить.
Шаг 4
![Чахохбили - Шаг 4](src="https://www.patee.ru/r/x6/0a/8c/4e/640x.jpg")
Нарезать лук кубиками. Добавить к курице. Обжаривать, пока не подрумянится курица.
Шаг 5
![Чахохбили - Шаг 5](src="https://www.patee.ru/r/x6/0a/8c/4f/640x.jpg")
Очистить болгарский перец от семян. Нарезать тонкими полосками.
Шаг 6
![Чахохбили - Шаг 6](src="https://www.patee.ru/r/x6/0a/8c/50/640x.jpg")
Добавить перец к курице
Шаг 7
![Чахохбили - Шаг 7](src="https://www.patee.ru/r/x6/0a/8c/51/640x.jpg")
Добавить 200 мл бульона. Тушить до готовности овощей.
Шаг 8
![Чахохбили - Шаг 8](src="https://www.patee.ru/r/x6/0a/8c/52/640x.jpg")
Обдать помидоры кипятком. Охладить. Очистить от кожуры. Нарезать крупными кубиками. Добавить к остальным ингредиентам.
Шаг 9
![Чахохбили - Шаг 9](src="https://www.patee.ru/r/x6/0a/8c/53/640x.jpg")
Мелко нарезать чеснок, острый перец, базилик, кинзу. Добавить в кастрюлю.
Шаг 10
![Чахохбили - Шаг 10](src="https://www.patee.ru/r/x6/0a/8c/54/640x.jpg")
Посолить. Добавить специи.
Шаг 11
![Чахохбили - Шаг 11](src="https://www.patee.ru/r/x6/0a/8c/55/640x.jpg")
Блюдо готово! Приятного аппетита.
