Friday, 14.16

Чахохбили из куриных голеней

Порции	4
Время	2 часа 30 мин
Кухня	Домашние рецепты
Категория	Птица
Способ	Классический

Сегодня готовим чахохбили из куриных голеней. Всем известное грузинское блюдо. Конечно, рецепт чахохбили претерпел множество изменений и дополнений в разных региональных и даже мировых кухнях. Сегодня я использую вместо классического добавления уксуса маринованный лук с морковью и перцем, которых нет в исходном рецепте. Получается очень вкусный соус, но приверженцы строгой классики могут остаться недовольны моим выбором. Поэтому рецепты для приготовления выбирайте применительно к своим предпочтениям. Блюдо получается очень ароматным, куриное мясо сочным и аппетитным, к тому же есть дополнительная возможность использовать заготовленные на зиму овощные маринады.

Пищевая ценность на 100 г

Белки 12.96 г

Жиры 10.58 г

Углеводы 2.76 г

165 КИЛОКАЛОРИЙ

Мне нравится

Добавить себе

и 16 нравится

112 добавили себе

132

Вам нужно

Алкоголь

Вино красное сухое (столовое)

Масла, жиры

Овощи свежие

Птица

Сахар, мёд, соль

Соления, овощные консервы и полуфабрикаты

Соусы

Специи, пряности, добавки

Перец черный молотый

1 г

Шаги приготовления

Шаг 1

Для приготовления чахохбили из куриных голеней возьмите куриные голени, репчатый лук, чеснок, красное вино, томатную пасту, подсолнечное масло, соль, перец, маринованный салат из овощей.

Шаг 2