пятница, 13.25

Чахохбили

Порции	4
Время	40 мин
Кухня	Грузинская кухня
Категория	Птица
Способ	Классический

Чахохбили - блюдо грузинской кухни, некогда приготовляемое из благородной птички фазана (и от него получившее свое название), а сегодня его готовят из курочки.

Пищевая ценность на 100 г

Белки 13,62 г

Жиры 6,76 г

Углеводы 2,31 г

128 КИЛОКАЛОРИЙ

Мне нравится

Добавить себе

и 4 нравится

104 добавили себе

112

Вам нужно

Зелень и листовые овощи

Мука, крахмал

Овощи свежие

Птица

Сахар, мёд, соль

Соки, воды, напитки

Соления, овощные консервы и полуфабрикаты

Соусы

Шаги приготовления

Шаг 1

Куриную голень (можно использовать любые части курочки) моем и выкладываем на сковороду. Обжариваем на подсолнечном масле.

Шаг 2

Пока жарится курочка нарезаем соленые огурцы мелкой соломкой.

Шаг 3

Кинзу мелко нарезаем.

Шаг 4

Чеснок мелко нарезаем.

Шаг 5

Смешиваем томатную пасту, муку и воду, тщательно перемешиваем.

Шаг 6

Заливаем ножки получившейся смесью, накрываем крышкой. Периодически помешиваем.

Шаг 7

Через минут 10 добавляем кинзу, чеснок и соленые огурцы. Перемешиваем. Готовим еще минут 5-7. Снимаем с огня и даем постоять под закрытой крышкой минут 10.

Шаг 8

Приятного аппетита!

Чахохбили

Тематические подборки

Похожие рецепты