Куриный рулет с морковью и сыром на пару
| Порций | 12 |
| Время | 1 час |
| Кухня | Домашние рецепты |
| Категория | Птица |
| Способ | Классический |
Этот рецепт еще раз подтверждает тот факт, что полезные, диетические блюда могут быть не просто вкусными, но нарядными и праздничными, вопреки заявлением: все вкусное - вредно, а полезное не вкусно. Нежный, сочный, симпатичный рулет из куриного фарша с морковью, зеленью и сыром - прекрасная закуска или второе блюдо, которое можно подать с любым гарниром. С кусочком хлеба он заменит бутерброд с колбасой и подойдет для детского питания, если не класть молотый перец. Пусть это простое в приготовлении, вкусное блюдо порадует вас в будни и праздники.
|
141
КИЛОКАЛОРИЙ
|
и 159 нравится
![Куриный рулет с морковью и сыром на пару - Шаг 1](src="https://www.patee.ru/r/x6/0c/41/ca/640x.jpg")
Для приготовления куриного рулета с морковью и сыром на пару потребуются такие ингредиенты: фарш куриный, морковь, сыр твердый, лук репчатый, чеснок, яблоко, петрушка, соль и перец черный молотый.
![Куриный рулет с морковью и сыром на пару - Шаг 2](src="https://www.patee.ru/r/x6/0c/41/cb/640x.jpg")
Лук репчатый, чеснок и яблоко почистить и помыть, пропустить через мясорубку. Добавить куриный фарш.
![Куриный рулет с морковью и сыром на пару - Шаг 3](src="https://www.patee.ru/r/x6/0c/41/cc/640x.jpg")
Поперчить и посолить по вкусу.
![Куриный рулет с морковью и сыром на пару - Шаг 4](src="https://www.patee.ru/r/x6/0c/41/cd/640x.jpg")
Тщательно перемешать куриный фарш, репчатый лук, чеснок, яблоко, соль и перец молотый. Я еще взбила полученный фарш блендером для большей однородности.
![Куриный рулет с морковью и сыром на пару - Шаг 5](src="https://www.patee.ru/r/x6/0c/41/ce/640x.jpg")
Одну крупную или две средних моркови почистить, помыть и нарезать соломкой. Выложить на сковороду с подсолнечным маслом.
![Куриный рулет с морковью и сыром на пару - Шаг 6](src="https://www.patee.ru/r/x6/0c/41/cf/640x.jpg")
Добавить 20-30 мл воды, накрыть крышкой и тушить до мягкости моркови 15-20 минут. Посолить по вкусу.
![Куриный рулет с морковью и сыром на пару - Шаг 7](src="https://www.patee.ru/r/x6/0c/41/d0/640x.jpg")
На пищевую пленку выложить куриный фарш и разровнять.
![Куриный рулет с морковью и сыром на пару - Шаг 8](src="https://www.patee.ru/r/x6/0c/41/d1/640x.jpg")
На куриный фарш выложить тушеную морковь.
![Куриный рулет с морковью и сыром на пару - Шаг 9](src="https://www.patee.ru/r/x6/0c/41/d2/640x.jpg")
Петрушку помыть и мелко нарезать. Посыпать морковь.
![Куриный рулет с морковью и сыром на пару - Шаг 10](src="https://www.patee.ru/r/x6/0c/41/d3/640x.jpg")
Твердый сыр натереть на терке и выложить на морковь с петрушкой.
![Куриный рулет с морковью и сыром на пару - Шаг 11](src="https://www.patee.ru/r/x6/0c/41/e1/640x.jpg")
Свернуть куриный фарш с морковью, петрушкой и сыром рулетом в 2-3 слоя пищевой пленки.
![Куриный рулет с морковью и сыром на пару - Шаг 12](src="https://www.patee.ru/r/x6/0c/41/e2/640x.jpg")
Выложить рулет в емкость пароварки.
![Куриный рулет с морковью и сыром на пару - Шаг 13](src="https://www.patee.ru/r/x6/0c/41/e3/640x.jpg")
Готовить в пароварке 35-40 минут. Готовый рулет охладить и нарезать.
![Куриный рулет с морковью и сыром на пару - Шаг 14](src="https://www.patee.ru/r/x6/0c/41/d7/640x.jpg")
Куриный рулет с морковью и сыром на пару готов. Подаем на закуску, на праздничный стол или на второе в обед с гарниром. Вкусно в холодном и теплом виде. Приятного аппетита!
