понедельник, 03.54

Куриные крылышки с сыром пармезан

Порции	4
Время	1 час 20 мин
Кухня	Итальянская кухня
Категория	Птица
Способ	Классический

Можно употреблять как самостоятельное блюдо с дип-соусом, а можно с гарниром

Смотри любимые рецепты в удобном приложении

Patee. Рецепты — более 45 000 подробных рецептов с фото и видео!
Детальная калорийность блюд. БЖУ. Кулинарная книга и многое другое только в приложении.

Скачать бесплатно

Пищевая ценность на 100 г

Белки 9,66 г

Жиры 3,44 г

Углеводы 0,9 г

75 КИЛОКАЛОРИЙ

Мне нравится

Добавить себе

и 9 нравится

124 добавили себе

137

Вам нужно

Масла, жиры

Оливковое масло

4 ст. л.

Овощи свежие

	Перец кайенский	2 ч. л.
	Чеснок	10 зуб.

Птица

Куриные крылышки

2 кг

Сахар, мёд, соль

Соль

0,2 ст.

Соки, воды, напитки

Вода

3 л

Специи, пряности, добавки

	Бальзамический уксус	70 г
	Лавровый лист сушеный	1 шт.
	Орегано сушеный	1 ч. л.
	Перец черный молотый	1 ст. л.
	Розмарин сушеный	1 ч. л.
	Тимьян сушеный	1 ч. л.

Сыры

Пармезан

1 ст.

Хлеб, сухари, готовое тесто и выпечка

Сухари панировочные

2 ст. л.

Шаги приготовления

Шаг 1

	Вода	3 л
	Куриные крылышки	2 кг
	Чеснок	10 зуб.
	Перец кайенский	2 ч. л.
	Оливковое масло	4 ст. л.
	Сухари панировочные	2 ст. л.
	Пармезан	1 ст.
	Бальзамический уксус	70 г
	Перец черный молотый	1 ст. л.
	Тимьян сушеный	1 ч. л.
	Орегано сушеный	1 ч. л.
	Розмарин сушеный	1 ч. л.
	Лавровый лист сушеный	1 шт.
	Соль	0,2 ст.

Крылышки промыть и разрезать на составные части (курьи пальчики не потребуются). В просторную кастрюлю налить воды, добавить бальзамический уксус, соль, лавровый лист, тимьян, орегано, розмарин и довести до кипения (вместо сухих пряностей можно использовать свежие, дозировка - по вкусу). В кипящий маринад опустить крылышки и варить 15 минут после того, как вода закипит. Далее, выложить на решетку и оставить на 15 минут остыть и просохнуть.

Шаг 2

Чеснок с щепоткой соли растереть до однородной массы. В просторной миске соедините чеснок, оливковое масло, черный и красный перец, добавить крылышки, перемешать и дать постоять, чтобы они пропитались маринадом. Далее, добавить панировочные сухари и ½ стакана тертого пармезана, еще раз перемешать.

Шаг 3

Выложить крылышки на противень, сбрызнутый оливковым маслом, посыпать оставшимся пармезаном и выпекать 20-25 минут в средней части духовки при 230C до золотистого цвета.