суббота, 18.55

Отбивные из куриного филе запеченные с грибами под сыром

Порций	7
Время	1 час 10 мин
Кухня	Домашние рецепты
Категория	Птица
Способ	Классический

Рецепт отбивных из куриного филе. Из грудок делаются отбивные, которые маринуются, обмакиваются в яйцо и панируются мукой. Все эти заготовки укладываются на противень, после чего на них укладывается обжарка из лука и грибов, в завершении, все посыпается сыром и поливается майонезом. Полученные штуковины отправляются на противне в духовку, где грудки запекаются до полной готовности.

Patee. Рецепты в Telegram!

Смотри и пробуй — новые рецепты каждый день! Подпишись на официальный канал Patee. Рецепты в Telegram чтобы не потерять.

👉🏻 Подписаться 👈🏻

Пищевая ценность на 100 г

Белки 15,35 г

Жиры 9,55 г

Углеводы 5,19 г

170 КИЛОКАЛОРИЙ

Мне нравится

Добавить себе

и 14 нравится

169 добавили себе

187

Вам нужно

Грибы

Шампиньон

1000 г

Масла, жиры

	Подсолнечное масло	6 ст. л.
	Подсолнечное масло	п/в
	Подсолнечное масло	15 г
	Сливочное масло	15 г

Мука, крахмал

Мука пшеничная

350 г

Овощи свежие

	Лук репчатый	6 шт.
	Чеснок	3 зуб.

Птица

Куриное филе

4 кг

Сахар, мёд, соль

Соль

п/в

Соусы

Майонез

400 г

Сыры

Сыр твердый

600 г

Яйца

Яйцо куриное

6 шт.

Шаги приготовления

Шаг 1

	Сыр твердый	300 г
	Яйцо куриное	3 шт.
	Мука пшеничная	150 г
	Подсолнечное масло	3 ст. л.
	Сливочное масло	15 г
	Майонез	200 г
	Куриное филе	1 кг
	Шампиньон	300 г
	Лук репчатый	2 шт.
	Чеснок	3 зуб.
	Соль	п/в

Рецепт очень прост. Подходит как для праздничного стола, так и для повседневной жизни.

Шаг 2

Куриное филе

1 кг

Брем куриное филе. Я для удобства филе порезала на кусочки, что бы отбивные получились не слишком большие и их было удобно укладывать в форму. Кусочки отбиваем специальным молотком. Кусочки должны быть не слишком тонкие и не слишком толстые.

Шаг 3

	Подсолнечное масло	3 ст. л.
	Куриное филе	1 кг
	Соль	п/в

Куриные отбивные выложить в чашку, добавить 3 ст.л.подсолнечного масла, соль и перец по вкусу. Все это аккуратно перемешать. Оставить мариноваться 40 минут.

Шаг 4

	Подсолнечное масло	п/в
	Соль	п/в
	Шампиньон	350 г
	Лук репчатый	2 шт.

Налить в сковороду подсолнечного масла и поставить нагреваться на мелком огне. Тем временем Лук потереть на средней терке и выложить на сковороду. Жарить 5 минут помешивая. Грибы мелко порезать и добавить к луку. Посыпать солью по вкусу. Обжаривать еще минут 10, переодически перемешивая.

Шаг 5

Подсолнечное масло

15 г

Форму для выпечки подготовить заранее. Для этого нам понадобится бумага для выпечки. Бумагу смазать растительным маслом и положить в форму.

Шаг 6

	Яйцо куриное	3 шт.
	Мука пшеничная	200 г
	Куриное филе	1 кг

Яйца разбить в глубокую чашку или тарелку. Взбить. Просеянную муку насыпать в плоскую тарелку. Каждый кусочек филе сначала обмакивать в яйцо, затем в муку и выкладывать в форму пока не закроется дно.

Шаг 7