среда, 13.33

«Удиви соседку» куриное филе запечённое с овощами.

Порции	3
Время	1 час 20 мин
Кухня	Домашние рецепты
Категория	Птица
Способ	Классический

«Удиви соседку» — это простое, оригинальное, вкусное и сочное блюдо, его можно приготовить к празднику или просто побаловать домашних вкусняшками.
Вкуснейшее и оригинальнейшее блюдо - готовится из простых продуктов, а выглядит - как деликатес из шикарного ресторана. Можно делать порционно - одно куриное фиде на порцию, но вкуснее и сочнее получается, когда всё готовится одним большим слоёным куском.

Patee. Рецепты в Telegram!

Смотри и пробуй — новые рецепты каждый день! Подпишись на официальный канал Patee. Рецепты в Telegram чтобы не потерять.

👉🏻 Подписаться 👈🏻

Пищевая ценность на 100 г

Белки 7,77 г

Жиры 1,55 г

Углеводы 11,26 г

89 КИЛОКАЛОРИЙ

Мне нравится

Добавить себе

и 1 нравится

31 добавил себе

Вам нужно

Грибы

Вёшенка

100 г

Овощи свежие

	Картофель	3 шт.
	Лук репчатый	1 гол.
	Морковь	2 шт.

Орехи, семечки

Кунжут

30 г

Птица

Куриное филе

500 г

Яйца

Яйцо куриное

1 шт.

Шаги приготовления

Шаг 1

	Куриное филе	500 г
	Морковь	2 шт.
	Лук репчатый	1 гол.
	Картофель	3 шт.
	Вёшенка	100 г

Куриное филе острым ножом нарезаем на 5 пластины, как можно тоньше, слегка отбить, поперчить, посолить. Откладываем мясо, приступаем к начинке. Морковь, лук и картофель очищаем и нарезаем: лук - мелкими кубиками, морковь трем на тёрке, а картофель - тонкими кружочками.
Половина порезанного лука с морковью обжарить до золотистого цвета на растительном масле. Добавить мелко резанную зелень. Картофель подсушить до золотистости на сухой сковороде. Вторую половину лука обжарить с мелко подрезанными грибами.

Шаг 2

Яйцо куриное

1 шт.

Яйцо, отделить белок от желтка и хорошо взбить. Соединить и взбить.
Важно - края филейного слоя должны оставаться свободными, чтобы при запекании они создали эффект "запечатывания" соков внутри запеканки. С начинкой можно пофантазировать. Можно взять любую или просто то, что окажется под рукой.

Шаг 3

Кунжут

30 г

Начинаем собирать блюдо. На дно формы уложить фольгу, для удобства приготовления, смазать растительным маслом, выложить на дно слой филе и смазать его яйцом.
Выложить слой картофеля, лука с морковью и зеленью. Накроем вторым слоем курицы, смазываем яйцом. Слои чередовать, каждый слой из филе обязательно хорошо смазывать взбитым яйцом. Следующий слой грибы с луком. Затем снова курица, смазываем яйцом.
И опять картофель с луком и морковью, курица, грибы с луком,курица Верхний слой смазать яйцом и посыпать кунжутом. Закрываем фольгу и в духовку
Запекать в духовке, предварительно разогретой до 180гр, в течении 30-40 мин, затем увеличить температуру до 220гр , открываем фольгу и запекать ещё 10 минут. ним наше блюдо. Готовую курицу «удиви соседку» вынимаем из духовки, даём немного остыть и подаём к столу, предварительно украсив.
Приятного аппетита!!!