Порций | 7 |
Время | 30 мин |
Кухня | Домашние рецепты |
Категория | Птица |
Способ | Классический |
Сегодня готовим сочные и мягкие отбивные из куриного филе в кляре - это блюдо на все случаи жизни и для торжественного обеда они прекрасно подойдут в качестве горячего, и для обычного обеда или ужина. Подавать отбивные можно с гарниром, салатом, различными соусами. Я предлагаю свой рецепт очень сочных и вкусных отбивных в кляре, подаю я такие отбивные с соусом Ткемали. Набор ингредиентов для рецепта минимален.
284
КИЛОКАЛОРИИ
|
![]() |
Подсолнечное масло | 1 ст. |
![]() |
Мука пшеничная | 1 ст. |
![]() |
Куриное филе | 700 г |
![]() |
Соль | 1 ч. л. |
![]() |
Яйцо куриное | 2 шт. |
![]() |
Яйцо куриное | 2 шт. |
![]() |
Куриное филе | 700 г |
![]() |
Мука пшеничная | 1 ст. |
![]() |
Соль | 1 ч. л. |
![]() |
Подсолнечное масло | 1 ст. |
Шаги приготовления:
1. Нарезаем куриное филе пластами и отбиваем их с обеих сторон.
2. Разбиваем яйца венчиком.
3. Отбитое филе окунаем в яйцо и панируем в муке.
4. Обжариваем на раскаленном масле до золотистого цвета с обеих сторон.
Весь процесс приготовления отбивных из куриного филе в кляре с соусом ткемали в моем исполнении можно посмотреть в ролике к этому рецепте
Приятного аппетита!