Куриное филе запеченное с овощами под сыром
| Порций | 14 |
| Время | 40 мин |
| Кухня | Домашние рецепты |
| Категория | Птица |
| Способ | Классический |
Готовим куриное филе запеченное с овощами и сыром в духовке. Вкусно, ярко, сочно! Пока идет сезон овощей, торопитесь приготовить по рецепту это нежное куриное мясо в кляре под сырной корочкой. Именно в сезон овощей оно подарит вам яркость вкуса! Быстро и без затей на вашем столе - праздничное блюдо.
|
132
КИЛОКАЛОРИЙ
|
и 161 нравится
![Куриное филе запеченное с овощами под сыром - Шаг 1](src="https://www.patee.ru/r/x6/0b/aa/bd/640x.jpg")
Чтобы приготовить сочное куриное филе запеченное с овощами под сыром в духовке нам потребуется: куриное филе, мука, яйцо, соль, черный молотый перец, чеснок, панировочные сухари, молоко, баклажаны, помидоры и сыр.
![Куриное филе запеченное с овощами под сыром - Шаг 2](src="https://www.patee.ru/r/x6/0b/aa/be/640x.jpg")
Приготовим для кляра льезон. Для этого в миске взбейте слегка яйца.
![Куриное филе запеченное с овощами под сыром - Шаг 3](src="https://www.patee.ru/r/x6/0b/aa/bf/640x.jpg")
Посолите немного.
![Куриное филе запеченное с овощами под сыром - Шаг 4](src="https://www.patee.ru/r/x6/0b/aa/c0/640x.jpg")
Влейте молоко.
![Куриное филе запеченное с овощами под сыром - Шаг 5](src="https://www.patee.ru/r/x6/0b/aa/c1/640x.jpg")
Выдавите чеснок и хорошо перемешайте. Льезон для кляра готов.
![Куриное филе запеченное с овощами под сыром - Шаг 6](src="https://www.patee.ru/r/x6/0b/aa/c2/640x.jpg")
Куриное филе разрежьте вдоль пополам на два пластика.
![Куриное филе запеченное с овощами под сыром - Шаг 7](src="https://www.patee.ru/r/x6/0b/aa/c3/640x.jpg")
Посолите и поперчите с двух сторон мясо.
![Куриное филе запеченное с овощами под сыром - Шаг 8](src="https://www.patee.ru/r/x6/0b/aa/c4/640x.jpg")
Обваляйте мясо в муке.
![Куриное филе запеченное с овощами под сыром - Шаг 9](src="https://www.patee.ru/r/x6/0b/aa/c5/640x.jpg")
Затем обмакните в льезон.
![Куриное филе запеченное с овощами под сыром - Шаг 10](src="https://www.patee.ru/r/x6/0b/aa/c6/640x.jpg")
И в самом конце запанируйте в сухарях.
![Куриное филе запеченное с овощами под сыром - Шаг 11](src="https://www.patee.ru/r/x6/0b/aa/c7/640x.jpg")
Обжарьте филе в кляре с двух сторон на растительном масле. Жарьте на среднем огне.
![Куриное филе запеченное с овощами под сыром - Шаг 12](src="https://www.patee.ru/r/x6/0b/aa/c8/640x.jpg")
Переложите обжаренное филе на противень застеленный пекарской бумагой. Или просто смазанный растительным маслом.
![Куриное филе запеченное с овощами под сыром - Шаг 13](src="https://www.patee.ru/r/x6/0b/aa/c9/640x.jpg")
Нарежьте баклажан вдоль на пластинки толщиной 5 мм.
![Куриное филе запеченное с овощами под сыром - Шаг 14](src="https://www.patee.ru/r/x6/0b/aa/ca/640x.jpg")
Обжарьте баклажаны с двух сторон до готовности.
![Куриное филе запеченное с овощами под сыром - Шаг 15](src="https://www.patee.ru/r/x6/0b/aa/cb/640x.jpg")
Выложите обжаренные лепестки баклажанов поверх отбивных и немного их посолите.
![Куриное филе запеченное с овощами под сыром - Шаг 16](src="https://www.patee.ru/r/x6/0b/aa/cc/640x.jpg")
Порежьте помидоры кружочками толщиной 5 мм.
![Куриное филе запеченное с овощами под сыром - Шаг 17](src="https://www.patee.ru/r/x6/0b/aa/cd/640x.jpg")
Положите кружочки помидор на баклажаны.
![Куриное филе запеченное с овощами под сыром - Шаг 18](src="https://www.patee.ru/r/x6/0b/aa/ce/640x.jpg")
Натрите сыр и посыпьте им сверху на куриное мясо с овощами. Запекайте в духовке при 180* 10 минут, пока сыр не расплавится.
![Куриное филе запеченное с овощами под сыром - Шаг 19](src="https://www.patee.ru/r/x6/0b/aa/cf/640x.jpg")
Куриное филе запеченное с овощами под сыром в духовке готово. Приятного аппетита!
