Куриные котлеты с грибами
| Порций | 6 |
| Время | 40 мин |
| Кухня | Домашние рецепты |
| Категория | Птица |
| Способ | Классический |
Куриные котлеты достаточно вкусны сами по себе, а если их еще сдобрить грибам, получится просто замечательно. Вместе с характерным вкусом курицы чувствуются кусочки хрустящих грибов. Я приготовила эти котлеты с шампиньонами, но конечно с белыми грибами будет значительно вкуснее. Также неплохо подходят вешенки, маслята, лисички. Подавать их можно с любым гарниром, с овощами и соленьями.
|
140
КИЛОКАЛОРИЙ
|
и 221 нравится
![Куриные котлеты с грибами - Шаг 1](src="https://www.patee.ru/r/x6/05/54/3c/640x.jpg")
Для приготовления куриных котлет с грибами понадобятся следующие ингредиенты: филе куриной грудки, шампиньоны, лук репчатый, чеснок, белый батон, масло подсолнечное, соль и перец черный молотый.
![Куриные котлеты с грибами - Шаг 2](src="https://www.patee.ru/r/x6/05/54/3d/640x.jpg")
Куриное филе моем и нарезаем произвольно.
![Куриные котлеты с грибами - Шаг 3](src="https://www.patee.ru/r/x6/05/54/3e/640x.jpg")
Лук репчатый и чеснок чистим и моем.
![Куриные котлеты с грибами - Шаг 4](src="https://www.patee.ru/r/x6/05/54/3f/640x.jpg")
Белый батон замачиваем в холодной воде и отжимаем. Перемалываем через мясорубку филе куриной грудки, репчатый лук, чеснок и батон.
![Куриные котлеты с грибами - Шаг 5](src="https://www.patee.ru/r/x6/05/54/4e/640x.jpg")
Все ингредиенты солим и перчим, перемешиваем.
![Куриные котлеты с грибами - Шаг 6](src="https://www.patee.ru/r/x6/05/54/41/640x.jpg")
Добавляем сырое яйцо.
![Куриные котлеты с грибами - Шаг 7](src="https://www.patee.ru/r/x6/05/54/42/640x.jpg")
Шампиньоны чистим, моем и мелко нарезаем. Кладем на сковороду и тушим до выпаривания жидкости 5-7 минут.
![Куриные котлеты с грибами - Шаг 8](src="https://www.patee.ru/r/x6/05/54/43/640x.jpg")
Грибы немного охлаждаем и добавляем в фарш.
![Куриные котлеты с грибами - Шаг 9](src="https://www.patee.ru/r/x6/05/54/44/640x.jpg")
Зелень моем, измельчаем и кладем в фарш для котлет. Этот шаг можете пропустить если не любите зелень в котлетах.
![Куриные котлеты с грибами - Шаг 10](src="https://www.patee.ru/r/x6/05/54/45/640x.jpg")
Перемешиваем мясной фарш с грибами и зеленью.
![Куриные котлеты с грибами - Шаг 11](src="https://www.patee.ru/r/x6/05/54/46/640x.jpg")
Из фарша формируем котлеты. На горячую сковороду наливаем подсолнечное масло и жарим их с одной стороны.
![Куриные котлеты с грибами - Шаг 12](src="https://www.patee.ru/r/x6/05/54/47/640x.jpg")
И с другой стороны.
![Куриные котлеты с грибами - Шаг 13](src="https://www.patee.ru/r/x6/05/54/48/640x.jpg")
Готовые котлеты складываем в отдельную посуду.
![Куриные котлеты с грибами - Шаг 14](src="https://www.patee.ru/r/x6/05/54/49/640x.jpg")
Куриные котлеты с грибами готовы. Блюдо сочное, полезное и очень вкусное, несмотря на простоту приготовления. Хороши они как в теплом, так и в холодном виде. Приятного аппетита!!
