вторник, 20.55

Чахогбилли

Порций	5
Время	1 час 30 мин
Кухня	Армянская кухня
Категория	Птица
Способ	Классический

Ароматное мясо в пряном, слегка островатом, кисло-сладком соусе!
Блюдо на любое застолье!
Подается горячим, как к гарниру так и самостоятельно!

Смотри любимые рецепты в удобном приложении

Patee. Рецепты — более 45 000 подробных рецептов с фото и видео!
Детальная калорийность блюд. БЖУ. Кулинарная книга и многое другое только в приложении.

Скачать бесплатно

Пищевая ценность на 100 г

Белки 16,8 г

Жиры 10,65 г

Углеводы 5,81 г

187 КИЛОКАЛОРИЙ

Мне нравится

Добавить себе

и 76 нравится

423 добавили себе

503

Вам нужно

Зелень и листовые овощи

Кинза (кориандр)

3 стеб.

Масла, жиры

Подсолнечное масло

3 ст. л.

Овощи свежие

	Лук репчатый	2 гол.
	Чеснок	3 зуб.

Птица

Куриное филе

4 шт.

Сахар, мёд, соль

	Сахар коричневый	3 ст. л.
	Соль	2 щеп.

Соусы

	Аджика	1 ст. л.
	Горчица	1 ч. л.
	Майонез	3 ст. л.
	Томатная паста	4 ст. л.

Шаги приготовления

Шаг 1

	Куриное филе	4 шт.
	Майонез	3 ст. л.
	Аджика	1 ст. л.
	Горчица	1 ч. л.
	Соль	2 щеп.
	Сахар коричневый	3 ст. л.
	Подсолнечное масло	3 ст. л.
	Лук репчатый	2 гол.
	Чеснок	3 зуб.
	Кинза (кориандр)	3 стеб.
	Томатная паста	4 ст. л.

Куриное филе(или любая другая часть курицы) моем и нарезаем средними кусочками.
Маринуем в майонезе, кетчупе и горчице (желательно кетчуп заменить на аджику). Перчим, солим по вкусу и даем настояться мясу 15-20 минут.

Шаг 2

Добавляем в сковороду небольшое количество растительного масла и высыпаем, мелко нарезанный, лук и чеснок. Пассируем до слегка золотистого цвета.
Затем, уже в обжаренный лук выкладываем мясо и жарим до средней готовности, снова слегка солим и перчим! практически до желаемого вкуса! (можно и наоборот)

Шаг 3

Готовим соус для дальнейшего тушения в нем наших филе!
Томатную пасту разводим кипяченой горячей водой до консистенции похожей на чуууть чуть жиденькую сметану (15-20%) добавляем смело сахар около 3 столовых ложек! .. и четверть чайной ложки соли!
Заливаем нашим соусом мясо, добавляем листья свежей кинзы или даже балилика и тушим до полной готовности!