среда, 09.45

Рулетки из цуккини с куриным фаршем

Порции	4
Время	1 час
Кухня	Домашние рецепты
Категория	Птица
Способ	Классический

В сезон цуккини можно расширить меню вот таким простым блюдом, иногда заменяя им обычные тефтели. Получается сочно и вкусно. Нежный куриный фарш с замечательным, полезным овощем в розовом соусе из сметаны и томатной пасты. Рекомендую есть это абсолютно диетическое блюдо со свежим хлебом, макая его в соус. Такие рулетики можно давать и детям. Просто, полезно и вкусно.

Смотри любимые рецепты в удобном приложении

Patee. Рецепты — более 45 000 подробных рецептов с фото и видео!
Детальная калорийность блюд. БЖУ. Кулинарная книга и многое другое только в приложении.

Скачать бесплатно

Пищевая ценность на 100 г

Белки 8,46 г

Жиры 3,92 г

Углеводы 6,64 г

94 КИЛОКАЛОРИЙ

Мне нравится

Добавить себе

и 106 нравится

762 добавили себе

872

Вам нужно

Молочные продукты

Сметана 15%

2 ст. л.

Овощи свежие

	Лук репчатый	1 шт.
	Цуккини	2 шт.
	Чеснок	2 зуб.

Птица

Куриный фарш

400 г

Сахар, мёд, соль

Соль

п/в

Соусы

Томатная паста

1 ст. л.

Специи, пряности, добавки

Перец черный молотый

п/в

Хлеб, сухари, готовое тесто и выпечка

Батон

80 г

Шаги приготовления

Шаг 1

Для приготовления рулетиков из цуккини с куриным фаршем потребуется куриный фарш, лук репчатый, чеснок, белый батон, цуккини, сметана, томатная паста, соль и перец черный молотый.

Шаг 2

	Куриный фарш	400 г
	Лук репчатый	1 шт.
	Чеснок	2 зуб.
	Батон	80 г

Репчатый лук и чеснок почистить и помыть. Белый батон замочить в холодной воде и отжать. Пропустить через мясорубку лук, чеснок и вымоченный батон. Добавить к куриному фаршу.

Шаг 3

	Соль	п/в
	Перец черный молотый	п/в

Посолить и поперчить по вкусу.

Шаг 4

Перемешать куриный фарш, лук, чеснок, белый батон, соль и перец. Взбить блендером для однородности.

Шаг 5

Цуккини

2 шт.

Цуккини помыть и нарезать вдоль на пластины толщиной 0,5 сантиметра.

Шаг 6

Выложить нарезанные пластины цуккини в кастрюлю, залить водой. Довести до кипения и проварить 5 минут. Цуккини станет более мягким и гибким, а значит легко будет сворачиваться в рулет.

Шаг 7

	Сметана 15%	2 ст. л.
	Томатная паста	1 ст. л.

Приготовить соус.. На сковороду выложить сметану и томатную пасту.

Шаг 8

Добавить 100 миллилитров воды, соль и перемешать. Если соус покажется немного кислым, то не лишним будет добавить щепотку сахара. По желанию можно положить в соус любые сухие травы.

Шаг 9