пятница, 20.11

Курица по-индийски

Порций	6
Время	1 час
Кухня	Индийская кухня
Категория	Птица
Способ	Классический

Очень ароматное блюдо из риса с карри и нежной курочкой

Смотри любимые рецепты в удобном приложении

Patee. Рецепты — более 45 000 подробных рецептов с фото и видео!
Детальная калорийность блюд. БЖУ. Кулинарная книга и многое другое только в приложении.

Скачать бесплатно

Пищевая ценность на 100 г

Белки 8,67 г

Жиры 2,19 г

Углеводы 16,06 г

120 КИЛОКАЛОРИЙ

Мне нравится

Добавить себе

1 нравится

22 добавили себе

Вам нужно

Бульоны

Куриный бульон

200 мл

Зелень и листовые овощи

Петрушка

0,5 пуч.

Крупы

Рис длиннозерный

200 г

Масла, жиры

Оливковое масло

2 ст. л.

Овощи свежие

	Картофель	2 шт.
	Лук зеленый	0,5 пуч.
	Лук репчатый	2 гол.
	Морковь	1 шт.
	Чеснок	1 зуб.

Птица

Куриное филе

600 г

Сахар, мёд, соль

Соль

п/в

Специи, пряности, добавки

	Карри	1,5 ст. л.
	Кокосовая стружка	1 ст. л.
	Перец черный молотый	п/в

Шаги приготовления

Шаг 1

	Лук зеленый	0,5 пуч.
	Рис длиннозерный	200 г
	Морковь	1 шт.
	Карри	1,5 ст. л.
	Соль	п/в
	Картофель	2 шт.
	Лук репчатый	2 гол.
	Чеснок	1 зуб.
	Кокосовая стружка	1 ст. л.
	Куриный бульон	200 мл
	Оливковое масло	2 ст. л.
	Петрушка	0,5 пуч.
	Перец черный молотый	п/в
	Куриное филе	600 г

Курицу нарезать небольшими кусочками. Морковь и 2 небольшие картофелины очиститью нарезать маленькими кубиками. Репчатый лук нарещать кольцами, чеснок измельчить через пресс. Зелень мелко нарезать. В сковороде разогреть масло, выложить чеснок, жарить 1мин, добавит филе и обжарить до золотистости. Добавить морковь, картофель, лук, карри, посолить и поперчить, жарить 2-3мин, затем залить горячим бульоном, тушить на медленном огне до готовности.
Рис отварить в подсоленой воде, смешать с рагу. Разложить по тарелкам, посыпать зеленью и кокосовой стружкой.