AsyaYan
пятница, 20.11
Курица по-индийски
| Порций | 6 |
| Время | 1 час |
| Кухня | Индийская кухня |
| Категория | Птица |
| Способ | Классический |
Очень ароматное блюдо из риса с карри и нежной курочкой
Пищевая ценность на 100 г
Белки 8,67 г
Жиры 2,19 г
Углеводы 16,06 г
|
120
КИЛОКАЛОРИЙ
|
Мне нравится
Добавить себе
24
5
Вам нужно
Бульоны
Зелень и листовые овощи
Крупы
Масла, жиры
Овощи свежие
Птица
Сахар, мёд, соль
Специи, пряности, добавки
Шаги приготовления
Шаг 1
Лук зеленый
0,5 пуч.
Рис длиннозерный
200 г
Морковь
1 шт.
Карри
1,5 ст. л.
Соль
п/в
Картофель
2 шт.
Лук репчатый
2 гол.
Чеснок
1 зуб.
Кокосовая стружка
1 ст. л.
Куриный бульон
200 мл
Оливковое масло
2 ст. л.
Петрушка
0,5 пуч.
Перец черный молотый
п/в
Куриное филе
600 г
Курицу нарезать небольшими кусочками. Морковь и 2 небольшие картофелины очиститью нарезать маленькими кубиками. Репчатый лук нарещать кольцами, чеснок измельчить через пресс. Зелень мелко нарезать. В сковороде разогреть масло, выложить чеснок, жарить 1мин, добавит филе и обжарить до золотистости. Добавить морковь, картофель, лук, карри, посолить и поперчить, жарить 2-3мин, затем залить горячим бульоном, тушить на медленном огне до готовности.
Рис отварить в подсоленой воде, смешать с рагу. Разложить по тарелкам, посыпать зеленью и кокосовой стружкой.
Рис отварить в подсоленой воде, смешать с рагу. Разложить по тарелкам, посыпать зеленью и кокосовой стружкой.
