пятница, 11.07

Котлетки из индейки с кукурузой + вкусный соус

Порции	4
Время	1 час
Кухня	Домашние рецепты
Категория	Птица
Способ	Классический

Одним из самых простых и вкусных блюд являются котлеты, а из мяса индейки они еще и диетические. Котлетки получаются невероятно мягкие и сочные, а благодаря соусу из печеных перцев они приобретают совершенно новый замечательный вкус.

Patee. Рецепты в Telegram!

Смотри и пробуй — новые рецепты каждый день! Подпишись на официальный канал Patee. Рецепты в Telegram чтобы не потерять.

👉🏻 Подписаться 👈🏻

Пищевая ценность на 100 г

Белки 13,86 г

Жиры 8,63 г

Углеводы 4,12 г

151 КИЛОКАЛОРИЙ

Мне нравится

Добавить себе

и 1 нравится

30 добавили себе

Вам нужно

Зелень и листовые овощи

Укроп

п/в

Масла, жиры

Подсолнечное масло

3 ст. л.

Овощи свежие

	Лук зеленый	п/в
	Перец болгарский	2 шт.
	Чеснок	п/в

Птица

Индейка

500 г

Сахар, мёд, соль

Соль

п/в

Соки, воды, напитки

Лимонный сок

п/в

Соления, овощные консервы и полуфабрикаты

Кукуруза консервированная

п/в

Соусы

Острый томатный соус

п/в

Специи, пряности, добавки

Перец черный молотый

п/в

Хлеб, сухари, готовое тесто и выпечка

Хлеб пшеничный

50 г

Яйца

Яйцо куриное

1 шт.

Шаги приготовления

Шаг 1

Перец болгарский

2 шт.

Перед тем как приступить приготовлению котлеток, сначала я запекла сладкий перец в предварительно разогретой до 200° духовке. Перчик укутала в фольгу и пекла до готовности. Затем положила на несколько минут в кастрюлю, плотно накрыв крышкой (так кожура лучше снимается). Пока перчик остывает, приступила к приготовлению котлет.

Шаг 2

Хлеб пшеничный

50 г

Поломанный на кусочки белый хлеб замочила в небольшом количестве воды.

Шаг 3

	Индейка	500 г
	Кукуруза консервированная	п/в
	Лук зеленый	п/в
	Яйцо куриное	1 шт.
	Соль	п/в
	Перец черный молотый	п/в
	Подсолнечное масло	3 ст. л.

Из филе индейки сделала фарш с помощью блендера (мясорубки). Зеленый лук мелко порубила. Соединила фарш, яйцо, кукурузу, отжатый хлеб и зеленый лук. Все посолила, поперчила и хорошо перемешала.

Шаг 4

Сделала небольшие котлетки и обжарила их слегка с обеих сторон в небольшом количестве растительного масла, затем накрыла фольгой и отправила сковороду в духовку на 5−7 минут.

Шаг 5

	Острый томатный соус	п/в
	Лимонный сок	п/в
	Соль	п/в
	Перец черный молотый	п/в
	Укроп	п/в
	Чеснок	п/в

Пока котлеты стояли в духовке, приступила к приготовлению соуса.
С перца удалила семена и плодоножку, сняла кожицу и нарезала его небольшими кубиками. Весь чеснок очистила и мелко порубила. Из лимона выжала сок.
Затем сладкий перец соединила с укропом, нарубленным чесноком, влила лимонный сок, добавила томатный соус, все посолила и перемешала.

Шаг 6