Денис Власенко
пятница, 02.39
Острые кусочки курицы  с кешью

Острые кусочки курицы с кешью

Порции2
Время25 мин
КухняАзербайджанская кухня
КатегорияПтица
СпособКлассический

Вкуснейшее пряное блюдо с курицей и кешью, с хорошим балансом остроты и соли. Идеально сочетается с отварным рисом.

Patee. Рецепты в Telegram!
Смотри и пробуй — новые рецепты каждый день! Подпишись на официальный канал Patee. Рецепты в Telegram чтобы не потерять.
👉🏻 Подписаться 👈🏻
Пищевая ценность на 100 г
Белки 16,06 г
Жиры 11,87 г
Углеводы 8,85 г
206
КИЛОКАЛОРИЙ
Мне нравится
Добавить себе
Anna GrotesqueНаташечка ДжанNata SolovovaНаташа Амамам и 2 нравится
35 добавили себе
41
5
Вам нужно
Алкоголь
Херес
Херес 1 ст. л.
Масла, жиры
Подсолнечное масло
Подсолнечное масло 3 ст. л.
Мука, крахмал
Крахмал кукурузный
Крахмал кукурузный 1,5 ст. л.
Овощи свежие
Лук зеленый
Лук зеленый 3 стеб.
Чеснок
Чеснок 2 зуб.
Орехи, семечки
Кешью
Кешью 0,5 ст.
Кунжут
Кунжут 3 щеп.
Птица
Куриное филе
Куриное филе 400 г
Сахар, мёд, соль
Сахар-песок
Сахар-песок 4 ч. л.
Соль
Соль 3 щеп.
Соусы
Соевый соус
Соевый соус 6 ст. л.
Специи, пряности, добавки
Перец красный острый хлопьями
Перец красный острый хлопьями 0,5 ч. л.
Перец черный молотый
Перец черный молотый 3 щеп.
Приправа для курицы
Приправа для курицы 3 щеп.
Столовый уксус
Столовый уксус 2 ч. л.
Шаги приготовления
Шаг 1
Острые кусочки курицы  с кешью - Шаг 1
Куриное филе
Куриное филе400 г

Нарежьте подготовленное куриное филе на небольшие кусочки.

Шаг 2
Острые кусочки курицы  с кешью - Шаг 2
Соль
Соль3 щеп.
Перец черный молотый
Перец черный молотый3 щеп.
Приправа для курицы
Приправа для курицы3 щеп.

Смешайте нарезанные кусочки филе с солью, черным перцем и специями.

Шаг 3
Острые кусочки курицы  с кешью - Шаг 3
Соевый соус
Соевый соус2 ст. л.
Херес
Херес1 ст. л.

В небольшой миске смешайте соевый соус с хересом.

Шаг 4
Острые кусочки курицы  с кешью - Шаг 4

Добавьте в подготовленный соус кусочки курицы и хорошо перемешайте. Отложите замаринованное филе, для мариновки. Можно поставить на некоторое время в холодильник.

Шаг 5
Острые кусочки курицы  с кешью - Шаг 5
Соевый соус
Соевый соус4 ст. л.
Крахмал кукурузный
Крахмал кукурузный1,5 ст. л.
Сахар-песок
Сахар-песок4 ч. л.
Столовый уксус
Столовый уксус2 ч. л.

В маленькой миске взбейте соевый соус, кукурузный крахмал, сахар и уксус до однородной массы. Отставьте в сторону.

Шаг 6
Острые кусочки курицы  с кешью - Шаг 6

Замаринованное куриное филе откиньте на дуршлаг, что бы сцедить как можно больше маринада.

Шаг 7
Острые кусочки курицы  с кешью - Шаг 7
Чеснок
Чеснок2 зуб.

Мелко нарежьте очищенный чеснок.

Шаг 8
Острые кусочки курицы  с кешью - Шаг 8
Подсолнечное масло
Подсолнечное масло3 ст. л.

Нагрейте растительное масло в глубокой сковороде или вок на среднем огне.

Шаг 9
Острые кусочки курицы  с кешью - Шаг 9
Перец красный острый хлопьями
Перец красный острый хлопьями0,5 ч. л.

Добавьте в нагретую сковороду красный перец и измельченный чеснок. Обжаривайте помешивая в течении минуты.

Шаг 10
Острые кусочки курицы  с кешью - Шаг 10

Добавьте промаринованные кусочки курицы.

Шаг 11
Острые кусочки курицы  с кешью - Шаг 11

Обжаривайте до готовности и золотистой корочки, постоянно помешивая, около 5-7 минут.

Шаг 12
Острые кусочки курицы  с кешью - Шаг 12
Кешью
Кешью0,5 ст.

Добавьте орехи кешью и хорошо перемешайте.

Шаг 13
Острые кусочки курицы  с кешью - Шаг 13

Уменьшите огонь и добавьте в сковороду соус. Аккуратно помешивая совсем немного его сгустите.

Шаг 14
Острые кусочки курицы  с кешью - Шаг 14

Если любите густой соус, то держите его на огне подольше. При сильном загустении добавьте немного воды.

Шаг 15
Острые кусочки курицы  с кешью - Шаг 15
Лук зеленый
Лук зеленый3 стеб.

Пока соус загустеет, мелко нарежьте зеленый лук.

Шаг 16
Острые кусочки курицы  с кешью - Шаг 16
Кунжут
Кунжут3 щеп.

Предпочтительней подавать кусочки курицы с кешью, выложив их на отварной рис, посыпав сверху поджаренным кунжутом и мелко нарезанным зеленым луком.

Шаг 17

Приятного аппетита!!!

Тематические подборки

Птица

Похожие рецепты

Загрузите бесплатно!

Patee. Рецепты – это более 45 000 подробных рецептов с фото и видео для iPhone, iPad и Android.

+ Сотни новых рецептов каждый день.

Подробнее
Полная версия сайта