пятница, 10.05

Фрикасе из курицы с овощами.

Порций	6
Время	1 час
Кухня	Домашние рецепты
Категория	Птица
Способ	Классический

С французского языка слово «fricassee» переводится как «всякая всячина», или же в качестве глагола - как «тушить, жарить». По сути, фрикасе – это рагу, которое готовится из белого мяса в каком-либо белом соусе. Для классического фрикасе используют цыпленка или молодую баранину. Сегодня также очень популярно фрикасе из кролика, курицы и телятины. Появились и рецепты приготовления фрикасе из рыбы, которые также находят своих почитателей. Я же Вам представляю фрикасе из куриного филе с добавление овощей. Такое блюдо прекрасно подойдёт для обеда или ужина.

Пищевая ценность на 100 г

Белки 4,83 г

Жиры 2,31 г

Углеводы 11,42 г

84 КИЛОКАЛОРИЙ

Мне нравится

Добавить себе

и 15 нравится

198 добавили себе

217

Вам нужно

Грибы

Масла, жиры

Молочные продукты

Овощи свежие

Птица

Сахар, мёд, соль

Соки, воды, напитки

Специи, пряности, добавки

Шаги приготовления

Шаг 1

В сковороде или кастрюле с толстыми стенками разогреть масло. Филе курицы нарезать небольшими кусочками и обжарить в месте на сильно огне минут до небольшого подрумянивание.

Шаг 2

Крупную луковицу и сладкий перец нарезать соломкой.

Шаг 3

Шампиньон

200 г

Шампиньоны нарезать крупно и отправить к курице.Немного обжарить.

Шаг 4

Добавить овощи,перемешать и так же немного пережарить.

Шаг 5

Влить 1 ст.воды,посолить,поперчить,добавить итальянские травы.

Шаг 6

Картофель

6 шт.

Картофель почистить,помыть и нарезать довольно крупно.Добавить к мясу и овощам.Довести жидкость до кипения,убавить огонь и тушить 40 минут под крышкой,время от времени перемешивая.

Шаг 7

Сметана 15%

250 г

За 15-20 минут до конца тушения добавить сметану,перемешать и тушить дальше до готовности.

Шаг 8

Фрикасе готово!Надеюсь,Вам понравится)))Приятного аппетита!

Фрикасе из курицы с овощами.

Тематические подборки

Похожие рецепты