Нежные куриные котлеты с сыром
| Порций | 6 |
| Время | 45 мин |
| Кухня | Домашние рецепты |
| Категория | Птица |
| Способ | Классический |
Нежные куриные котлеты с сыром, приготовленные по этому рецепту, не зря носят такое название! Благодаря плавленому сыру в фарше они получаются очень нежными, воздушными, невероятно вкусными и сочными! Вдобавок к этому плавленый сыр придаёт готовым котлеткам необычный вкус, очень приятный и сливочный! Замечательное блюдо, которое стоит попробовать!!!
|
163
КИЛОКАЛОРИЙ
|
и 171 нравится
![Нежные куриные котлеты с сыром - Шаг 1](src="/r/x6/02/04/1a/640x.jpg")
Для приготовления куриных котлет с плавленым сыром нам понадобится куриное филе, плавленый сыр, репчатый лук, чеснок, белый хлеб, молоко, куриное яйцо, панировочные сухари, подсолнечное рафинированное масло, соль, чёрный молотый перец. Из предложенного количества ингредиентов получается 14 котлет среднего размера.
![Нежные куриные котлеты с сыром - Шаг 2](src="/r/x6/02/04/1b/640x.jpg")
Куриное филе без кожи нарезаем кубиками.
![Нежные куриные котлеты с сыром - Шаг 3](src="/r/x6/02/04/1c/640x.jpg")
Репчатый лук и чеснок чистим. Лук нарезаем ломтиками.
![Нежные куриные котлеты с сыром - Шаг 4](src="/r/x6/02/04/1d/640x.jpg")
Плавленый сыр нарезаем кубиками. Очень важно использовать для приготовления котлет хороший и качественный плавленый сыр, от этого в большей мере будет зависеть конечный результат!
![Нежные куриные котлеты с сыром - Шаг 5](src="/r/x6/02/04/1e/640x.jpg")
Хлеб нарезаем кубиками и заливаем молоком.
![Нежные куриные котлеты с сыром - Шаг 6](src="/r/x6/02/04/1f/640x.jpg")
Через мясорубку пропускаем куриное филе.
![Нежные куриные котлеты с сыром - Шаг 7](src="/r/x6/02/04/20/640x.jpg")
Также пропускаем через мясорубку кубики плавленого сыра.
![Нежные куриные котлеты с сыром - Шаг 8](src="/r/x6/02/04/21/640x.jpg")
После сыра пропускаем через мясорубку лук и чеснок.
![Нежные куриные котлеты с сыром - Шаг 9](src="/r/x6/02/04/22/640x.jpg")
Замоченный хлеб легонько отжимаем от лишнего молока и также пропускаем через мясорубку к уже перекрученным продуктам.
![Нежные куриные котлеты с сыром - Шаг 10](src="/r/x6/02/04/23/640x.jpg")
Вбиваем в фарш яйцо.
![Нежные куриные котлеты с сыром - Шаг 11](src="/r/x6/02/04/24/640x.jpg")
Добавляем соль и чёрный молотый перец, ориентируясь на свой вкус.
![Нежные куриные котлеты с сыром - Шаг 12](src="/r/x6/02/04/25/640x.jpg")
Фарш тщательно перемешиваем и ставим на 30 минут в холодильник, накрыв миску пищевой плёнкой. Через 30 минут фарш достаём и формируем из него смоченными в воде руками круглые котлетки одинаковой формы и размера (примерно по 80-100 грамм каждая). Котлеты обваливаем в панировочных сухарях со всех сторон.
![Нежные куриные котлеты с сыром - Шаг 13](src="/r/x6/02/04/26/640x.jpg")
Подготовленные к обжариванию котлеты выкладываем на доску или тарелку.
![Нежные куриные котлеты с сыром - Шаг 14](src="/r/x6/02/04/27/640x.jpg")
В широкую сковороду вливаем подсолнечное рафинированное масло и ставим на средний огонь. Когда масло как следует прогреется, выкладываем в него котлеты. Обжариваем на среднем огне, пока нижняя сторона котлет не приобретёт золотистый цвет.
![Нежные куриные котлеты с сыром - Шаг 15](src="/r/x6/02/04/28/640x.jpg")
Котлеты переворачиваем, обжариваем недолго на среднем огне, а после сковороду накрываем крышкой и обжариваем котлетки уже на медленном огне до готовности (за этот период котлеты лучше пару раз перевернуть с одной стороны на другую, не забывая накрывать сковороду крышкой)!
![Нежные куриные котлеты с сыром - Шаг 16](src="/r/x6/02/04/29/640x.jpg")
Готовые котлетки выкладываем и обжариваем следующую партию.
Подаём котлеты с любым гарниром по вашему вкусу (идеальный вариант - овощи или овощной салат).
![Нежные куриные котлеты с сыром - Шаг 17](src="/r/x6/02/04/2a/640x.jpg")
Нежные куриные котлеты с сыром готовы! Приятного аппетита.
Тематические подборки
Похожие рецепты
Patee. Рецепты – это более 45 000 подробных рецептов с фото и видео для iPhone, iPad и Android.
+ Сотни новых рецептов каждый день.
 |
 |