2428792
суббота, 13.59
Куриная грудка «по- французски»
| Порции | 4 |
| Время | 1 час 30 мин |
| Кухня | Домашние рецепты |
| Категория | Птица |
| Способ | Классический |
По этому рецепту куриная грудка получается мягкая и сочная. Блюдо очень вкусное и подходит для праздничного стола. Попробуйте и будете приятно удивлены вкусом куриной грудки.
Пищевая ценность на 100 г
Белки 15,66 г
Жиры 11,53 г
Углеводы 2,79 г
|
176
КИЛОКАЛОРИЙ
|
Мне нравится
Добавить себе
и 11 нравится85 добавили себе
100
5
Вам нужно
Зелень и листовые овощи
Масла, жиры
Молочные продукты
Овощи свежие
Птица
Сахар, мёд, соль
Соусы
Специи, пряности, добавки
Сыры
Шаги приготовления
Шаг 1
![Куриная грудка «по- французски» - Шаг 1](src="https://www.patee.ru/r/x6/13/c3/de/640x.jpg")
Куриная грудка
700 г
Лук репчатый
2 шт.
Майонез
2 ст. л.
Сметана
4 ст. л.
Сыр твердый
200 г
Чеснок
2 зуб.
Подсолнечное масло
2 ст. л.
Соль
2 щеп.
Перец черный молотый
1 щеп.
Укроп
1 пуч.
Паприка молотая
1 ч. л.
Куриную грудку очистить от кожицы, промыть и обсушить бумажным полотенцем. Затем нарезать поперёк волокон полосками толщиной 0,5 см. Лук почистить, помыть, обсушить и порезать полукольцами( можно слегка обжарить на небольшом количестве подсолнечного масла до прозрачности).
Шаг 2
![Куриная грудка «по- французски» - Шаг 2](src="https://www.patee.ru/r/x6/13/c3/df/640x.jpg")
Делаем соус. Для этого смешиваем в миске сметану, майонез, паприку, чеснок( очищенный и пропущенный через пресс), укроп по вкусу и половина натертого на тёрке твёрдого сыра. Всё как следует перемешать. Соус готов!
Шаг 3
![Куриная грудка «по- французски» - Шаг 3](src="https://www.patee.ru/r/x6/13/c3/e0/640x.jpg")
Берём форму для запекания и смазываем её подсолнечным маслом. Первым слоем выкладываем нарезанное куриное филе, слегка солим и перчим. Следующий слой лук , порезанный полукольцами( или обжаренным, по желанию). Затем выкладываем половину порции соуса и аккуратно размазываем по всей поверхности. Следующий слой куриное филе, снова слегка солим и перчим, далее лук и заливаем оставшимся соусом.
Шаг 4
![Куриная грудка «по- французски» - Шаг 4](src="https://www.patee.ru/r/x6/13/c3/e1/640x.jpg")
Следующий этап. Сверху равномерно высыпаем оставшийся натёртый сыр и ставим в предварительно разогретую духовку до 190 градусов на 30-40 минут, а точнее , до полной готовности.
Шаг 5
![Куриная грудка «по- французски» - Шаг 5](src="https://www.patee.ru/r/x6/13/c3/e2/640x.jpg")
Через определённое время наша куриная грудка « по- французски » готова. Блюдо получилось очень вкусное, нежное,сочное! Приятного аппетита!!!
