Куриная грудка в сырном соусе с молодым картофелем
| Порции | 3 |
| Время | 40 мин |
| Кухня | Домашние рецепты |
| Категория | Птица |
| Способ | Классический |
Порой из самых обычных, повседневных продуктов можно приготовить практически ресторанное блюдо. Именно таким рецептом я хочу сегодня поделиться. Мясо куриной грудки, приготовленное в этом соусе будет мягким и сочным, а не жестким и сухим. Соус получается нежным, бархатистым, с характерным вкусом плавленого сыра. Молодой отварной картофель с укропом замечательно дополняет это блюдо.
|
120
КИЛОКАЛОРИЙ
|
и 32 нравится
![Куриная грудка в сырном соусе с молодым картофелем - Шаг 1](src="https://www.patee.ru/r/x6/0f/37/fd/640x.jpg")
Для приготовления куриной грудки в сырном соусе с молодым картофелем потребуется: филе куриной грудки, соевый соус, подсолнечное масло, томатная паста, плавленый сыр, сметана, репчатый лук, молодой картофель, укроп, соль и перец черный молотый.
![Куриная грудка в сырном соусе с молодым картофелем - Шаг 2](src="https://www.patee.ru/r/x6/0f/37/fe/640x.jpg")
Куриную грудку помыть и нарезать небольшими кусочками.
![Куриная грудка в сырном соусе с молодым картофелем - Шаг 3](src="https://www.patee.ru/r/x6/0f/37/ff/640x.jpg")
Куриную грудку выложить на горячую сковороду с маслом. Посолить и поперчить по вкусу.
![Куриная грудка в сырном соусе с молодым картофелем - Шаг 4](src="https://www.patee.ru/r/x6/0f/38/00/640x.jpg")
Быстро обжарить куриную грудку с обеих сторон в течение 5 минут. Внутри она должна оставаться сырой. Не пережарьте. В этом случае мясо станет сухим.
![Куриная грудка в сырном соусе с молодым картофелем - Шаг 5](src="https://www.patee.ru/r/x6/0f/38/01/640x.jpg")
Приготовить соус с плавленым сыром. Репчатый лук почистить, помыть и мелко нарезать. Обжарить на сковороде до золотистого цвета.
![Куриная грудка в сырном соусе с молодым картофелем - Шаг 6](src="https://www.patee.ru/r/x6/0f/38/02/640x.jpg")
К луку добавить соевый соус.
![Куриная грудка в сырном соусе с молодым картофелем - Шаг 7](src="https://www.patee.ru/r/x6/0f/38/03/640x.jpg")
Выложить на сковороду с луком и соевым соусом сметану.
![Куриная грудка в сырном соусе с молодым картофелем - Шаг 8](src="https://www.patee.ru/r/x6/0f/38/04/640x.jpg")
Добавить томатную пасту.
![Куриная грудка в сырном соусе с молодым картофелем - Шаг 9](src="https://www.patee.ru/r/x6/0f/38/05/640x.jpg")
Добавить плавленый сыр.
![Куриная грудка в сырном соусе с молодым картофелем - Шаг 10](src="https://www.patee.ru/r/x6/0f/38/06/640x.jpg")
Перемешать все ингредиенты соуса. Если паста кислая, то можно добавить немного сахара.
![Куриная грудка в сырном соусе с молодым картофелем - Шаг 11](src="https://www.patee.ru/r/x6/0f/38/07/640x.jpg")
Кусочки куриной грудки выложить в соус.
![Куриная грудка в сырном соусе с молодым картофелем - Шаг 12](src="https://www.patee.ru/r/x6/0f/38/08/640x.jpg")
Тушить грудку в соусе 10-12 минут на небольшом огне под крышкой.
![Куриная грудка в сырном соусе с молодым картофелем - Шаг 13](src="https://www.patee.ru/r/x6/0f/38/09/640x.jpg")
Картофель помыть, выложить в кастрюлю и залить холодной водой. Посолить, поставить на огонь.
![Куриная грудка в сырном соусе с молодым картофелем - Шаг 14](src="https://www.patee.ru/r/x6/0f/38/0a/640x.jpg")
Варить молодой картофель до готовности 10-15 минут. Затем воду слить, а картофель подсушить.
![Куриная грудка в сырном соусе с молодым картофелем - Шаг 15](src="https://www.patee.ru/r/x6/0f/38/0b/640x.jpg")
Очистить картофель от кожуры.
![Куриная грудка в сырном соусе с молодым картофелем - Шаг 16](src="https://www.patee.ru/r/x6/0f/38/0c/640x.jpg")
Укроп мелко нарезать и посыпать им отварной молодой картофель.
![Куриная грудка в сырном соусе с молодым картофелем - Шаг 17](src="https://www.patee.ru/r/x6/0f/38/0d/640x.jpg")
Куриная грудка в сырном соусе с молодым картофелем готова. Простое, сытное, полезное и вкусное блюдо. Подаем на обед или ужин. Приятного аппетита!
