пятница, 22.19
Филе куриной грудки  по-французски

Филе куриной грудки по-французски

Порции4
Время50 мин
КухняРусская кухня
КатегорияПтица
СпособКлассический

Это блюдо давно и надолго завоевало любовь многих граждан постсоветского пространства. Вкусное и сытное оно готовится в будни и в праздники. Само собой, блюдо к французской кухне не имеет никакого отношения, но от этого не становится менее популярным. Готовят его из телятины, свинины, индейки. Я хочу предложить вариант с куриной грудкой. В отличии от многих рецептов, где стандартный набор: мясо, лук, картофель, майонез и сыр, у меня есть яблоко, которое придает куриной грудке сочность и кисло-сладкий оттенок вкуса. И еще один нюанс. Встречаются рецепты с просто неудобоваримым количеством майонеза: у кого-то стакан, у кого-то две пачки. Люди, пожалейте печень, сосуды и свою фигуру, ведь нельзя есть столько жира. В моем рецепте на 500 г мяса 3 столовые ложки майонеза и этого вполне достаточно.

Смотри любимые рецепты в удобном приложении
Patee. Рецепты — более 45 000 подробных рецептов с фото и видео!
Детальная калорийность блюд. БЖУ. Кулинарная книга и многое другое только в приложении.
Скачать бесплатно
Пищевая ценность на 100 г
Белки 6,25 г
Жиры 2,96 г
Углеводы 12,5 г
100
КИЛОКАЛОРИЙ
Мне нравится
Добавить себе
и 286 нравится
1.89K добавили себе
2178
5
Вам нужно
Молочные продукты
Сметана 15%
Сметана 15% 3 ст. л.
Овощи свежие
Картофель
Картофель 4 шт.
Лук репчатый
Лук репчатый 1 шт.
Птица
Куриная грудка
Куриная грудка 500 г
Сахар, мёд, соль
Соль
Соль п/в
Соусы
Майонез
Майонез 3 ст. л.
Специи, пряности, добавки
Приправа для курицы
Приправа для курицы 1 ст. л.
Сыры
Сыр твердый
Сыр твердый 50 г
Фрукты, ягоды
Яблоко
Яблоко 1 шт.
Шаги приготовления
Шаг 1
Филе куриной грудки  по-французски

Для приготовления блюда - “куриное филе по-французски” нужно взять: филе куриной грудки, зеленое яблоко, сыр, лук репчатый, картофель, майонез, сметану, соль и приправу для курицы.

Шаг 2
Филе куриной грудки  по-французски
Куриная грудка
Куриная грудка500 г

Куриное филе нарезаем вдоль на две-три части толщиной 1 см. Можно немного отбить, но можно этого не делать. Это мясо достаточно мягкое и нежное.

Шаг 3
Филе куриной грудки  по-французски
Соль
Сольп/в
Приправа для курицы
Приправа для курицы1 ст. л.

Затем куриное филе посолить и приправить.

Шаг 4
Филе куриной грудки  по-французски
Сметана 15%
Сметана 15%3 ст. л.
Майонез
Майонез3 ст. л.

В посуду выложить сметану и майонез.

Шаг 5
Филе куриной грудки  по-французски
Яблоко
Яблоко1 шт.

Крупное яблоко чистим и трем на терке.

Шаг 6
Филе куриной грудки  по-французски

Соединяем сметану, майонез и яблоко. Перемешиваем.

Шаг 7
Филе куриной грудки  по-французски
Картофель
Картофель4 шт.

Картофель чистим и тонко нарезаем. У меня специальная терка есть. Толщина приблизительно 2-3 мм получается. Выкладываем картофель в виде черепицы в форму для запекания, немного солим.

Шаг 8
Филе куриной грудки  по-французски

На картофель кладем куриное филе.

Шаг 9
Филе куриной грудки  по-французски

На куриное филе - половину смеси из сметаны, майонеза и яблока.

Шаг 10
Филе куриной грудки  по-французски
Лук репчатый
Лук репчатый1 шт.

Затем кольцами режем лук и кладем следующим слоем.

Шаг 11
Филе куриной грудки  по-французски

На лук кладем вторую половину смеси из майонеза, сметаны и яблока.

Шаг 12
Филе куриной грудки  по-французски

Закрываем форму фольгой и отправляем в духовку , разогретую до 185-190 градусов на 30 минут.

Шаг 13
Филе куриной грудки  по-французски
Сыр твердый
Сыр твердый50 г

Через 30 минут блюдо готово. Достаем его из духовки. Посыпаем тертым сыром. И опять ставим в духовку на 5 минут.

Шаг 14
Филе куриной грудки  по-французски

Достаем из духовки. Выкладываем на блюдо.

Шаг 15
Филе куриной грудки  по-французски

Филе куриной грудки по-французски готово. Подаем с овощами. Приятного аппетита!

Посмотреть еще
Zoya7
Филе куриной грудки по-китайски
Китайская кухня
462
2.9K
22
Zoya7
Суфле из филе куриной грудки с овощами и грибами
Домашние рецепты
151
741
11
Zoya7
Филе куриной грудки с грибами в сливках
Домашние рецепты
292
1.46K
9
Zoya7
Котлеты из филе куриной грудки с моцареллой
Домашние рецепты
41
300
0
KetMassya
Куриная запеканка по-французски
Французская кухня
11
99
0
2428792
Куриная грудка «по- французски»
Домашние рецепты
14
78
0
Elena210681
Куриные котлетки по-французски
Домашние рецепты
3
23
0
Zoya7
Филе куриной грудки в картофельной соломке
Русская кухня
370
2.13K
11
Zoya7
Филе куриной грудки в кляре
Домашние рецепты
826
4.17K
30
Zoya7
Кармашки из филе куриной грудки
Домашние рецепты
92
695
0
Загрузите бесплатно!

Patee. Рецепты – это более 45 000 подробных рецептов с фото и видео для iPhone, iPad и Android.

+ Сотни новых рецептов каждый день.

Подробнее
Полная версия сайта