N. Anrieta
понедельник, 05.32
Рубленые куриные котлеты с майонезом

Рубленые куриные котлеты с майонезом

Порций6
Время30 мин
КухняДомашние рецепты
КатегорияПтица
СпособКлассический

Приготовьте нежнейшие рубленые куриные котлеты с майонезом! Отличное второе блюдо для семейного обеда или ужина. Куриная грудка в этом рецепте мелко нарезается острым ножом, а не прокручивается, как обычно, на комбайне или мясорубке. Такая фактура придает фаршу сочность, добавление крахмала - пышность, а майонез и яйцо нежно связывают все компоненты между собой. Такие котлетки придутся по вкусу и детям, и взрослым!

Пищевая ценность на 100 г
Белки 13,36 г
Жиры 12,84 г
Углеводы 10,2 г
213
КИЛОКАЛОРИЙ
Мне нравится
Добавить себе
Валентин КабуровSamael SinТамара СмоленокДмитрий Криушенко и 176 нравится
453 добавили себе
633
5
Вам нужно
Масла, жиры
Мука, крахмал
Овощи свежие
Птица
Сахар, мёд, соль
Соки, воды, напитки
Соусы
Специи, пряности, добавки
Хлеб, сухари, готовое тесто и выпечка
Яйца
Шаги приготовления
Шаг 1
Рубленые куриные котлеты с майонезом - Шаг 1

Для приготовления рубленых куриных котлет с майонезом возьмите куриное филе, яйцо, майонез, репчатый лук, картофельный крахмал, панировочные сухари, муку, масло для жарки, соль и пряности для фарша.

Шаг 2
Рубленые куриные котлеты с майонезом - Шаг 2

Куриное филе хорошо промойте, осушите кухонным полотенцем и нарежьте как можно мельче острым ножом.

Шаг 3
Рубленые куриные котлеты с майонезом - Шаг 3

Мелким кубиком нарежьте репчатый лук.

Шаг 4
Рубленые куриные котлеты с майонезом - Шаг 4

Выложите измельченное филе в миску.

Шаг 5
Рубленые куриные котлеты с майонезом - Шаг 5

Добавьте к нему подготовленный лук.

Шаг 6
Рубленые куриные котлеты с майонезом - Шаг 6

Положите ложку с горкой хорошего майонеза.

Шаг 7
Рубленые куриные котлеты с майонезом - Шаг 7

Разбейте в фарш яйцо, добавьте 0,5-0,7 столовых ложки картофельного крахмала.

Шаг 8
Рубленые куриные котлеты с майонезом - Шаг 8

Добавьте смесь пряностей для мясного фарша или по отдельности набор любых специй.

Шаг 9
Рубленые куриные котлеты с майонезом - Шаг 9

Фарш посолите.

Шаг 10
Рубленые куриные котлеты с майонезом - Шаг 10

Вымесите фарш, он получается слегка жидковат - добавьте столовую ложку панировочных сухарей.

Шаг 11
Рубленые куриные котлеты с майонезом - Шаг 11

Ложкой сформуйте небольшие котлетки, запанируйте их в муке.

Шаг 12
Рубленые куриные котлеты с майонезом - Шаг 12

На разогретой сковороде с маслом обжарьте котлетки с одной стороны.

Шаг 13
Рубленые куриные котлеты с майонезом - Шаг 13

Переверните и обжарьте с другой стороны.

Шаг 14
Рубленые куриные котлеты с майонезом - Шаг 14

После обжарки сложите все котлеты в сковороду, плесните ложки три-четыре воды и пропарьте котлеты под крышкой. Они сразу станут пышными и мягкими.

Шаг 15
Рубленые куриные котлеты с майонезом - Шаг 15

Рубленые куриные котлеты с майонезом готовы! Подавайте их с любым гариром или свежими овощами и зеленью.

Шаг 16
Рубленые куриные котлеты с майонезом - Шаг 16

Рубленые куриные котлеты с майонезом - пышные, румяные, аппетитные! Приятного аппетита!

Тематические подборки

ПтицаКуриные котлеты

Похожие рецепты

Загрузите бесплатно!

Patee. Рецепты – это более 45 000 подробных рецептов с фото и видео для iPhone, iPad и Android.

+ Сотни новых рецептов каждый день.

Подробнее
Полная версия сайта