Жареная курица с зеленью и лимоном
| Порции | 4 |
| Время | 35 мин |
| Кухня | Домашние рецепты |
| Категория | Птица |
| Способ | Классический |
Куриное филе, обжаренное в масле и тушенное в бульоне с петрушкой, тимьяном, чесноком и цедрой лимона.
|
158
КИЛОКАЛОРИЙ
|
и 3 нравится |
Куриный бульон | 60 мл |
 |
Петрушка | 0,5 пуч. |
 |
Сливочное масло | 60 г |
 |
Чеснок | 2 зуб. |
 |
Куриная грудка | 2 шт. |
 |
Соль | п/в |
 |
Перец черный молотый | п/в |
 |
Тимьян сушеный | 30 г |
 |
Цедра лимона | 1 ст. л. |
![Жареная курица с зеленью и лимоном - Шаг 1](src="/r/x6/01/c6/53/640x.jpg")
|
Петрушка | 0,5 пуч. |
|
Тимьян сушеный | 30 г |
|
Чеснок | 2 зуб. |
Нарезать петрушку и листья тимьяна. Измельчить чеснок.
![Жареная курица с зеленью и лимоном - Шаг 2](src="/r/x6/01/c6/54/640x.jpg")
|
Цедра лимона | 1 ст. л. |
Нарезать цедру лимона тонкими полосками.
|
Куриная грудка | 2 шт. |
Разрезать куриные грудки пополам.
![Жареная курица с зеленью и лимоном - Шаг 4](src="/r/x6/01/c6/55/640x.jpg")
Смешать в маленькой миске петрушку с тимьяном, чесноком и цедрой.
![Жареная курица с зеленью и лимоном - Шаг 5](src="/r/x6/01/c6/56/640x.jpg")
|
Соль | п/в |
|
Перец черный молотый | п/в |
Посыпать куриное филе солью и перцем.
![Жареная курица с зеленью и лимоном - Шаг 6](src="/r/x6/01/c6/57/640x.jpg")
|
Сливочное масло | 60 г |
Нагреть масло на большой сковороде на средне-сильном огне и жарить куриное филе около 3 минут с каждой стороны, чтобы подрумянилось.
![Жареная курица с зеленью и лимоном - Шаг 7](src="/r/x6/01/c6/58/640x.jpg")
Выложить на тарелку.
![Жареная курица с зеленью и лимоном - Шаг 8](src="/r/x6/01/c6/59/640x.jpg")
|
Куриный бульон | 60 мл |
Снять сковороду с огня. Добавить бульон и перемешать, соскребая со дна прилипшие кусочки мяса.
![Жареная курица с зеленью и лимоном - Шаг 9](src="/r/x6/01/c6/5a/640x.jpg")
Добавить 3/4 зелени. Вернуть на огонь и, помешивая, довести до кипения.
![Жареная курица с зеленью и лимоном - Шаг 10](src="/r/x6/01/c6/5b/640x.jpg")
Вернуть куриное филе в сковороду, накрыть крышкой и тушить 6-8 минут, до готовности.
Выложить курицу на блюдо, полить соусом из сковороды, сверху выложить остальную зелень с лимонной цедрой и подавать.
Тематические подборки
Похожие рецепты
Patee. Рецепты – это более 45 000 подробных рецептов с фото и видео для iPhone, iPad и Android.
+ Сотни новых рецептов каждый день.
 |
 |