bossaroca
вторник, 17.55
Курица под сливочно-грибным соусом
| Порции | 2 |
| Время | 40 мин |
| Кухня | Домашние рецепты |
| Категория | Птица |
| Способ | Классический |
Курица под сливочно-грибным соусом
Пищевая ценность на 100 г
Белки 8,28 г
Жиры 10,6 г
Углеводы 3,92 г
|
142
КИЛОКАЛОРИЙ
|
Мне нравится
Добавить себе
4
5
Вам нужно
Грибы
Масла, жиры
Молочные продукты
Овощи свежие
Птица
Сахар, мёд, соль
Соусы
Специи, пряности, добавки
Шаги приготовления
Шаг 1
Куриное филе
2 шт.
Шампиньон
150 г
Сливки 20-22%
260 мл
Горчица
1,5 ст. л.
Лук репчатый
2 шт.
Чеснок
3 зуб.
Базилик сушеный
п/в
Розмарин сушеный
п/в
Соль
п/в
Перец душистый молотый
п/в
Подсолнечное масло
п/в
Филе разрезать вдоль, солим, перчим. Разрезаем на куски поменьше. Курицу обжарить до золотистой корочки в разогретой сковороде. Отложить курицу в тарелку.
Шаг 2
Грибы порезать небольшими ломтиками. Мелко порубить лук. Чеснок раздавить ножом. Раздавленный чеснок обжарить в масле до золотистости , затем убрать его. Лук обжарить до прозрачности, добавить грибы. Посолить и поперчить.
Шаг 3
Влить сливки, добавить горчицу, специи. Огонь уменьшить. Все тщательно перемешать до однородности. Выложить в соус курицу. Тушить несколько минут под крышкой, периодически помешивая, чтобы не свернулся соус.
