понедельник, 22.07

Куриное фрикасе

Порций	6
Время	1 час 20 мин
Кухня	Домашние рецепты
Категория	Птица
Способ	Классический

Фрикасе из курицы с рисом или картофельным пюре - прекрасный обед, который понравится всей вашей семье.

Смотри любимые рецепты в удобном приложении

Patee. Рецепты — более 45 000 подробных рецептов с фото и видео!
Детальная калорийность блюд. БЖУ. Кулинарная книга и многое другое только в приложении.

Скачать бесплатно

Пищевая ценность на 100 г

Белки 11,32 г

Жиры 7,63 г

Углеводы 2,54 г

123 КИЛОКАЛОРИЙ

Мне нравится

Добавить себе

нравится

19 добавили себе

Вам нужно

Крупы

Рис

п/в

Масла, жиры

Масло канолы

2 ст. л.

Овощи свежие

	Лук репчатый	1 шт.
	Морковь	2 шт.
	Перец Анахайм	1 шт.
	Сельдерей	2 стеб.

Птица

Курица

1 шт.

Сахар, мёд, соль

Соль

п/в

Специи, пряности, добавки

Перец черный молотый

п/в

Шаги приготовления

Шаг 1

Разогреть духовку до 175С.

Шаг 2

Масло канолы

2 ст. л.

Нагреть в большой кастрюле масло канола.

Шаг 3

	Соль	п/в
	Перец черный молотый	п/в
	Курица	1 шт.

Посыпать солью и перцем каждый кусок курицы, затем посыпать мукой и положить в обжигающе горячее масло. Оно должно быть обжигающе горячим, чтобы курица хорошо поджарилась.
Поджарив курицу с обеих сторон, вынуть ее из кастрюли.

Шаг 4

	Морковь	2 шт.
	Сельдерей	2 стеб.
	Перец Анахайм	1 шт.
	Лук репчатый	1 шт.

Положить в масло измельченный лук, морковь, сельдерей, зеленый перец и обжаривать около 2 минут.
Добавить белое вино и очистить кусочки продуктов, прилипшие ко дну. Варить, пока вино не испарится.

Шаг 5

Добавить куриный бульон, помидоры, итальянскую приправу и еще немного соли и перца.

Шаг 6

Снова положить курицу в кастрюлю, накрыть крышкой и поставить в духовку на полтора часа.

Шаг 7

Рис

п/в

Достать из духовки и оставить постоять, пока вы будете готовить рис (или картофельное пюре). Куриное мясо будет отходить от косточек, а соус прекрасно сочетается с рисом.