вторник, 21.06

Курица в красном вине с грибами

Порций	6
Время	1 час
Кухня	Домашние рецепты
Категория	Птица
Способ	Классический

Курица в красном вине с шампиньонами - нежное, пикантное и очень вкусное блюдо, которое смело можно подать на праздничный стол. Мясо курицы, приготовленное в изумительном соусе, приобретает его вкус: кисло-сладкие, винные нотки. Блюдо сочное и ароматное. Если у вас вино кисловатое, то следует добавить немного сахара. Остроту дают черный молотый перец и чеснок.

Смотри любимые рецепты в удобном приложении

Patee. Рецепты — более 45 000 подробных рецептов с фото и видео!
Детальная калорийность блюд. БЖУ. Кулинарная книга и многое другое только в приложении.

Скачать бесплатно

Пищевая ценность на 100 г

Белки 9,52 г

Жиры 9,78 г

Углеводы 1,59 г

138 КИЛОКАЛОРИЙ

Мне нравится

Добавить себе

и 20 нравится

154 добавили себе

178

Вам нужно

Алкоголь

Вино красное сухое (столовое)

Грибы

Масла, жиры

Овощи свежие

Птица

Сахар, мёд, соль

Соки, воды, напитки

Соусы

Специи, пряности, добавки

Лавровый лист сушеный

1 шт.

Перец черный молотый

п/в

Шаги приготовления

Шаг 1

Чтобы приготовить курицу в красном вине с грибами потребуются такие продукты: куриные бедра и голени, красное вино, шампиньоны, лук репчатый, чеснок, томатная паста или томатный морс, подсолнечное масло, лавровый лист, соль и перец черный молотый.

Шаг 2

Куриные голени и бедра помыть, обсушить и выложить на сковороду с подсолнечным маслом.

Шаг 3

Обжарить курицу до румяной корочки.

Шаг 4

Лук репчатый

1 шт.

Репчатый лук почистить, помыть и нарезать полукольцами.

Шаг 5

Подсолнечное масло

20 мл

На сковороду выложить нарезанный лук и налить подсолнечное масло.

Шаг 6

Обжарить лук до легкого золотистого цвета.

Шаг 7

Обжаренные куриные голени и бедра выложить в кастрюлю с толстым дном.

Шаг 8

Добавить жареный лук.

Шаг 9

Лавровый лист сушеный

1 шт.

Посолить и поперчить по вкусу. Добавить лавровый лист.

Шаг 10

Вино красное сухое (столовое)

100 мл

Налить красное вино в кастрюлю с курицей и луком.

Шаг 11

Томатная паста

1 ст. л.

Добавить томатную пасту или томатный морс.

Шаг 12

Вода

300 мл

Налить в кастрюлю воду. Накрыть крышкой и тушить курицу на небольшом огне 25-30 минут почти до готовности.

Шаг 13

Шампиньон

150 г

Шампиньоны почистить, помыть и нарезать.

Шаг 14

Выложить в кастрюлю с курицей. Тушить грибы с курицей 10-15 минут.

Шаг 15

Чеснок

2 зуб.

В готовое блюдо добавить измельченный чеснок.

Шаг 16

Перемешать курицу в соусе с чесноком.

Шаг 17

Курица в красном вине с грибами готова. Нежная, сочная в замечательном соусе. Подаем на обед или ужин, а также на праздничный стол. Приятного аппетита!